Home Kesehatan Apa itu Penyakit Celiac ?

Apa itu Penyakit Celiac ?

1073
1

Penyakit celiac atau seliaka adalah gangguan pencernaan kronis akibat reaksi kekebalan terhadap gliadin, protein gluten yang ditemukan dalam gandum, jelai, gandum hitam, dan terkadang oats.

Ini melibatkan peradangan dan penghancuran lapisan dalam usus kecil dan dapat menyebabkan malabsorpsi mineral dan nutrisi.

Gejala mungkin termasuk diare kronis , penurunan berat badan, dan kelelahan . Dalam beberapa kasus, satu-satunya gejala adalah anemia , dan penyakit seliaka tidak didiagnosis sampai di kemudian hari.

Penyakit seliaka menyerang 1 dari 141 orang Amerika. Ini dapat mempengaruhi seseorang dari segala usia yang memiliki kecenderungan genetik, tetapi sering dimulai pada masa bayi pertengahan.

Tidak ada obatnya, dan satu-satunya pengobatan yang efektif adalah diet bebas gluten.

Fakta singkat tentang penyakit celiac:

Berikut adalah beberapa poin penting tentang penyakit celiac. Lebih detail ada di artikel utama.

  • Penyakit seliaka adalah kelainan autoimun yang menyebabkan orang menjadi tidak toleran terhadap gluten.
  • Efek jangka panjang termasuk anemia dan kekurangan gizi .
  • Satu-satunya pengobatan yang efektif adalah diet bebas gluten.
  • Diet bebas gluten hanya disarankan untuk orang yang memiliki alergi gluten atau intoleransi.

Gejala

person refusing bread because of celiac disease 1024x648 - Apa itu Penyakit Celiac ?
Penderita penyakit celiac harus menghindari roti dan makanan lain yang mengandung gluten.

Penyakit seliaka adalah kelainan permanen. Gejala dapat berkisar dari ringan hingga berat, mereka dapat berubah dari waktu ke waktu, dan mereka dapat bervariasi antar individu. Beberapa orang mungkin tidak memiliki gejala, atau gejala mungkin tidak muncul sampai di kemudian hari.

Beberapa gejala umum penyakit celiac termasuk :

  • gejala gastrointestinal, seperti kram perut, diare, gas, mual dan muntah, dan kembung
  • Kotoran berbau busuk dengan kelebihan lemak di dalamnya
  • nyeri tulang dan sendi
  • depresi , lekas marah, dan serangan panik
  • kelemahan dan kelelahan
  • mudah memar dan hidung berdarah
  • retensi cairan
  • infertilitas
  • kelaparan terus-menerus
  • anemia defisiensi besi
  • kekurangan gizi, termasuk kekurangan vitamin B12 , D, dan K
  • luka mulut dan perubahan warna gigi
  • pengecilan otot, kelemahan otot, dan kram otot
  • kerusakan saraf, menyebabkan kesemutan di kaki dan kaki
  • darah di tinja atau di urin
  • sakit kepala migrain

Beberapa orang mengembangkan jenis ruam kulit yang dikenal sebagai dermatitis herpetiformis (DH). Bercak merah, terangkat, dan melepuh dapat memengaruhi siku, lutut, bahu, bokong, dan wajah.

Penyakit seliaka dapat menyebabkan malabsorpsi dan malnutrisi, kerusakan usus besar, dan kerusakan halus pada organ lain.

Banyak orang dewasa dengan gejala ringan mengalami kelelahan dan anemia, atau mungkin hanya ketidaknyamanan perut yang samar, seperti kembung, perut kembung, dan kelebihan gas. Beberapa orang tidak memiliki tanda-tanda penyakit yang jelas, tetapi secara umum merasa tidak sehat.

Variasi gejala mungkin tergantung pada:

  • lamanya seseorang disusui, karena gejalanya cenderung muncul kemudian pada mereka yang disusui lebih lama
  • jumlah gluten yang dikonsumsi
  • usia di mana seseorang mulai makan gluten
  • tingkat kerusakan usus kecil

Orang dengan penyakit celiac mungkin memiliki risiko neuropati yang lebih tinggi , menurut sebuah penelitian yang diterbitkan dalam JAMA Neurology .

Stres dan kecemasan dapat menimbulkan gejala.

Gejala pada bayi dan anak-anak

Pada anak-anak dan bayi, mungkin ada masalah usus, seperti diare, lekas marah, dan kegagalan untuk berkembang, atau keterlambatan perkembangan.

Pada waktunya, anak-anak mungkin mengalami penurunan berat badan, kerusakan email gigi, dan pubertas yang tertunda .

Diagnosa

Dokter akan memeriksa pasien dan bertanya tentang tanda dan gejala, dan mereka mungkin meminta beberapa tes.

Tes darah dapat mendeteksi:

  • antibodi antigliadin
  • antibodi endomisial
  • antibodi transglutaminase anti-jaringan

Darah diperiksa untuk mengetahui antibodi terhadap deamidated gliadin peptide (TTG) dan terkadang antigliadin (AGA) dan andomysium antibodies (EmA).

Biopsi usus kecil dianggap sebagai tes paling akurat untuk penyakit celiac. Dokter menggunakan endoskopi untuk mengambil sampel dari lapisan usus. Biasanya, beberapa sampel diperoleh untuk meningkatkan akurasi diagnosis.

Kondisi yang memiliki gejala yang mirip dengan penyakit celiac meliputi:

  • insufisiensi pankreas
  • Penyakit Crohn pada usus kecil
  • sindrom iritasi usus besar
  • pertumbuhan berlebih kecil bakteri
  • sensitivitas gluten, yang memiliki gejala serupa, tetapi lebih ringan dan sedang diperdebatkan sebagai suatu entitas

Dokter harus menghilangkan kemungkinan ini ketika membuat diagnosis.

Diet

Saat ini, satu-satunya perawatan adalah menghindari gluten seumur hidup.

Dengan ketat mematuhi diet, usus biasanya akan sembuh dan gejalanya hilang, tetapi makan gluten lagi dapat menyebabkan kambuh.

Pasien perlu mengetahui makanan mana yang mengandung gluten dan mana yang tidak, tetapi ini mungkin sulit, karena banyak produk mengandung gluten tersembunyi.

Seorang ahli diet yang berkualitas dapat membantu seseorang dengan penyakit celiac mengikuti diet sehat.

Produk dengan dan tanpa gluten

Berbagai macam produk tersedia berlabel bebas gluten. Ini termasuk roti bebas gluten, pasta, kue, dan sebagainya. Pabrikan diharuskan memberikan informasi tentang bahan yang digunakan untuk membuat produk makanan mereka, tetapi individu harus memeriksa label dengan cermat sebelum membeli atau mengkonsumsi produk apa pun.

gluten free alternatives to bread flour pasta and other foods are now widely available 1024x683 - Apa itu Penyakit Celiac ?
Alternatif bebas gluten untuk roti, tepung, pasta, dan makanan lain sekarang banyak tersedia.

“Bebas gluten” biasanya menunjukkan bahwa ada tingkat gluten yang tidak berbahaya dan bukannya tidak ada sama sekali.

Peraturan tentang penggunaan label pada produk bebas gluten bervariasi di setiap negara, jadi pasien harus berhati-hati.

Seseorang yang mengikuti diet bebas gluten harus menghindari:

  • semua makanan yang terbuat dari gandum, gandum hitam, dedak, tepung yang diperkaya, bulgur dan gandum, termasuk sereal, roti, pasta, crouton, kerupuk, kue, dan kue kering
  • bir dan alkohol berbasis biji-bijian lainnya
  • gandum

Beberapa olahan oat dapat terkontaminasi dengan gandum. Dalam beberapa kasus, sejumlah kecil gandum diizinkan masuk ke dalam diet di bawah pengawasan medis.

Perawatan harus diambil dengan beberapa produk makanan yang diproduksi di fasilitas yang memproduksi produk yang mengandung gluten.

Banyak makanan olahan mengandung gluten, termasuk:

  • sup kalengan
  • salad dressing, saus tomat, dan mustard
  • saus kedelai (kecap)
  • bumbu
  • es krim dan permen
  • daging dan sosis olahan dan kalengan

Gluten juga dapat digunakan di:

  • beberapa resep dan obat bebas (OTC)
  • produk vitamin
  • produk kosmetik seperti lipstik, lip gloss, chapstick, dan pasta gigi
  • perangko

Orang dengan penyakit celiac seringkali memiliki intoleransi laktosa , jadi menghindari laktosa dapat membantu.

Siapa pun dengan penyakit celiac harus membaca label makanan dengan hati-hati dan memeriksa makanan restoran mana yang bebas gluten. Beberapa restoran memiliki menu bebas gluten.

Diet bebas gluten untuk semua?

Mereka yang tidak memiliki penyakit celiac atau intoleransi gluten yang didiagnosis harus berbicara dengan dokter mereka jika mereka berpikir untuk “bebas gluten.”

Diet bebas gluten dapat menyebabkan kekurangan lain, jika tidak diikuti dengan hati-hati.

Menurut Institut Nasional Diabetes dan Penyakit Pencernaan dan Ginjal (NIDDK), “Tidak ada data saat ini menunjukkan bahwa masyarakat umum harus mempertahankan diet bebas gluten untuk menurunkan berat badan atau kesehatan yang lebih baik.”

Makanan yang aman dikonsumsi

Sereal seperti jagung, millet, sorgum, teff, beras, dan beras liar aman dikonsumsi.

Non-sereal seperti amaranth, quinoa , atau buckwheat juga tidak berbahaya, seperti kentang dan pisang , tapioka, dan kacang garbanzo. Mereka tidak mengandung gluten dan tidak memicu gejala.

Seseorang dengan penyakit celiac mungkin perlu mengonsumsi suplemen vitamin dan mineral untuk mengurangi risiko defisiensi yang disebabkan oleh kelainan tersebut.

Resep dapat dibuat bebas gluten dengan mengganti bahan-bahan dan menyesuaikan waktu dan suhu yang digunakan untuk memanggang.

Pengobatan

Para ilmuwan sedang menyelidiki obat-obatan yang bekerja langsung di usus, perawatan yang memengaruhi sistem kekebalan tubuh, dan vaksinasi untuk mengobati penyakit celiac.

Namun, saat ini tidak ada pengobatan, kecuali untuk menghindari gluten.

Jika individu terus mengkonsumsi gluten, ini dapat mempengaruhi kualitas hidup mereka, dan itu dapat meningkatkan risiko beberapa kondisi medis.

Komplikasi

Rambut rontok , anemia, dan osteoporosis dapat terjadi karena tubuh tidak menyerap nutrisi secara efektif. Bisul usus kecil dapat berkembang.

Penyakit seliaka telah dikaitkan dengan jenis kanker tertentu , termasuk limfoma usus dan adenokarsinoma usus kecil, faring, dan kerongkongan.

Penyakit refrakter

Dalam kasus yang jarang, penyakit refraktori dapat terjadi, jika tidak diambil tindakan untuk mengelola penyakit celiac. Ini paling umum terjadi karena sulit untuk mempertahankan diet bebas gluten sepenuhnya.

Pada orang dengan penyakit refrakter, kondisinya telah ada sejak lama sehingga usus tidak lagi dapat sembuh dengan diet saja, dan diet bebas gluten tidak akan membantu.

Obat-obatan, seperti kortikosteroid dan obat penekan kekebalan, dapat diresepkan.

Anak-anak dengan penyakit celiac

Jika tidak diobati, penyakit celiac pada masa kanak-kanak dapat mengakibatkan tinggi kecil di masa dewasa, tetapi seorang anak dengan penyakit celiac yang beralih ke diet bebas gluten sering mulai bertambah tinggi dan pulih setiap keterlambatan yang disebabkan oleh gangguan tersebut. Kerusakan usus mulai sembuh dalam beberapa minggu setelah mengeluarkan gluten dari makanan.

Seiring berjalannya waktu, anak-anak dapat mengalami remisi spontan dan tetap bebas dari tanda-tanda dan gejala penyakit celiac sampai nanti dalam kehidupan, tetapi gejala kemudian dapat muncul kembali.

Penyebab

Penyakit seliaka adalah kelainan kekebalan tubuh. Ketika seseorang dengan penyakit celiac makan gluten, sel-sel dan sistem kekebalannya diaktifkan dan menyerang serta merusak usus kecil.

Pada penyakit celiac, sistem kekebalan tubuh secara keliru menyerang vili di usus halus. Ini menjadi meradang dan berdampak, dan mereka bisa menghilang. Usus kecil tidak lagi mampu menyerap nutrisi secara efektif. Ini dapat menyebabkan sejumlah risiko dan komplikasi kesehatan.

Orang yang lebih mungkin memiliki penyakit celiac termasuk mereka yang:

  • penyakit autoimun lain, seperti diabetes tipe 1 , rheumatoid arthritis , atau penyakit autoimun yang mempengaruhi tiroid atau hati
  • kelainan genetik, seperti sindrom Down atau sindrom Turner
  • anggota keluarga yang menderita penyakit tersebut

Memiliki anggota keluarga dengan penyakit celiac meningkatkan peluang seseorang untuk mendapatkannya menjadi 1 banding 10 .

Sumber:
ARTIKEL TERKAIT


1 COMMENT

  1. setuju sekali, Penyakit Celiac adalah gangguan autoimun yang dipicu akibat mengonsumsi gluten dan menyebabkan kerusakan pada usus kecil. Pada penyakit celiac, sistem kekebalan tubuh akan memberikan reaksi setelah mengonsumsi gluten.

    Reaksi ini merusak lapisan usus kecil Anda dan mencegahnya menyerap sejumlah nutrisi (malabsorpsi). Kerusakan usus sering menyebabkan diare, kelelahan, penurunan berat badan, kembung dan anemia, dan dapat menyebabkan komplikasi serius. beberapa gejalanya ialah anemia, sakit perut, sembelit dan diarediare

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here