Pepaya tumbuh di daerah beriklim tropis dan juga dikenal sebagai pepaya atau pepaya. Rasa manis, warna cerah, dan beragam manfaat kesehatan yang mereka berikan menjadikannya buah yang populer.

Pepaya, buah yang sebelumnya eksotis dan langka, sekarang tersedia paling banyak sepanjang tahun.

Kemungkinan manfaat kesehatan dari mengkonsumsi pepaya termasuk pengurangan risiko penyakit jantung , diabetes kanker , membantu pencernaan, meningkatkan kontrol glukosa darah pada penderita diabetes, menurunkan tekanan darah , dan meningkatkan penyembuhan luka.

Pepaya adalah buah yang lembut dan berdaging yang dapat digunakan dalam berbagai cara kuliner. Di sini kita akan mengeksplorasi lebih lanjut tentang manfaat kesehatan, kegunaan, bagaimana memasukkan lebih banyak dari mereka ke dalam makanan Anda, dan apa nilai gizi yang dimiliki pepaya.

Fakta singkat tentang pepaya:

  • Pepaya adalah tanaman asli Meksiko. Namun, itu tumbuh secara alami di Karibia dan Florida juga.
  • Menurut Organisasi Pangan dan Pertanian PBB (FAO), India menghasilkan pepaya terbanyak – lebih dari 5 juta ton pada 2013.
  • Dapat ditambahkan ke salad, smoothie, dan hidangan lainnya.

Manfaat

Nutrisi yang ditemukan dalam pepaya dianggap memiliki berbagai manfaat kesehatan. Mereka dapat membantu melindungi terhadap sejumlah kondisi kesehatan.

Degenerasi makula terkait usia

a papaya cut in half 1024x683 - Apa Manfaat Kesehatan dari Pepaya?
Pepaya memiliki berbagai manfaat kesehatan termasuk pencegahan asma dan bahkan sifat anti-kanker.

Zeaxanthin, antioksidan yang ditemukan dalam pepaya, menyaring sinar cahaya biru yang berbahaya.

Diperkirakan memainkan peran perlindungan dalam kesehatan mata, dan itu dapat menangkal degenerasi makula .

Namun, asupan yang lebih tinggi dari semua buah telah terbukti mengurangi risiko dan perkembangan degenerasi makula terkait usia .

Pencegahan asma

Risiko terkena asma lebih rendah pada orang yang mengkonsumsi sejumlah nutrisi tertentu. Salah satu nutrisi ini adalah beta-karoten , yang terkandung dalam makanan seperti pepaya, aprikot, brokoli, blewah, labu , dan wortel.

Kanker

Mengkonsumsi antioksidan beta-karoten, yang ditemukan dalam pepaya, dapat mengurangi risiko kanker. Di antara pria yang lebih muda, diet kaya beta-karoten dapat memainkan peran perlindungan terhadap kanker prostat , menurut sebuah penelitian yang diterbitkan dalam jurnal Cancer Epidemiology and Prevention Biomarkers .

Kesehatan tulang

Asupan vitamin K yang rendah telah dikaitkan dengan risiko patah tulang yang lebih tinggi . Memiliki konsumsi cukup vitamin K penting untuk kesehatan yang baik, karena meningkatkan penyerapan kalsium dan dapat mengurangi ekskresi urin kalsium, berarti ada lebih banyak kalsium dalam tubuh untuk memperkuat dan membangun kembali tulang.

Diabetes

Studi telah menunjukkan bahwa orang dengan diabetes tipe 1 yang mengkonsumsi diet tinggi serat memiliki kadar glukosa darah yang lebih rendah, dan orang dengan diabetes tipe 2 mungkin telah meningkatkan kadar gula darah, lipid, dan insulin . Satu pepaya kecil menyediakan sekitar 3 gram serat, yang setara dengan hanya 17 gram karbohidrat .

Pencernaan

Pepaya mengandung enzim yang disebut papain yang membantu pencernaan; bahkan bisa digunakan sebagai pelunak daging. Pepaya juga kaya serat dan kadar air, keduanya membantu mencegah sembelit dan meningkatkan keteraturan dan saluran pencernaan yang sehat.

Penyakit jantung

Kandungan serat, potasium , dan vitamin dalam pepaya semuanya membantu menangkal penyakit jantung. Peningkatan asupan kalium bersama dengan penurunan asupan natrium adalah perubahan diet yang paling penting yang dapat dilakukan seseorang untuk mengurangi risiko penyakit kardiovaskular.

Peradangan

Kolin adalah nutrisi yang sangat penting dan serbaguna yang ditemukan dalam pepaya yang membantu tubuh kita dalam tidur, pergerakan otot, belajar, dan ingatan. Kolin juga membantu mempertahankan struktur membran seluler, membantu transmisi impuls saraf, membantu penyerapan lemak, dan mengurangi peradangan kronis .

Kulit dan penyembuhan

Ketika digunakan secara topikal, pepaya tumbuk tampaknya bermanfaat untuk meningkatkan penyembuhan luka dan mencegah infeksi pada area yang terbakar. Para peneliti percaya bahwa enzim proteolitik chymopapain dan papain dalam pepaya bertanggung jawab atas efek menguntungkannya. Salep yang mengandung enzim papain juga telah digunakan untuk mengobati bisul dekubitus (luka baring).

Kesehatan rambut

Pepaya juga bagus untuk rambut karena mengandung vitamin A, nutrisi yang dibutuhkan untuk produksi sebum, yang membuat rambut tetap lembab. Vitamin A juga diperlukan untuk pertumbuhan semua jaringan tubuh, termasuk kulit dan rambut. Asupan vitamin C yang cukup, yang dapat disediakan pepaya, dibutuhkan untuk membangun dan memelihara kolagen , yang menyediakan struktur pada kulit.

Nutrisi

Pepaya adalah sumber vitamin C yang sangat baik, dan satu buah sedang memberikan 224 persen dari asupan harian yang direkomendasikan.

Satu pepaya sedang memiliki kira-kira:

  • 120 kalori
  • 30 gram karbohidrat – termasuk 5 gram serat dan 18 gram gula
  • 2 gram protein

Pepaya juga merupakan sumber yang baik untuk:

Mereka juga memiliki vitamin B, alfa dan beta-karoten, lutein dan zeaxanthin, vitamin E, kalsium, kalium, vitamin K, dan lycopene, antioksidan kuat yang paling sering dikaitkan dengan tomat.

Resep

Ada banyak cara sederhana untuk menambahkan pepaya ke dalam makanan. Buah ini cukup sulit untuk dimakan, karena sangat berair, tetapi pertimbangkan metode makan dan resep berikut:

Cara makan pepaya

Saat memilih atau makan pepaya, cari pepaya segar dengan kulit oranye kemerahan yang lembut saat disentuh. Potong seperti melon, ambil bijinya, dan nikmati. Biji pepaya bisa dimakan tetapi rasanya pahit dan pedas. Menggunakan sendok, dimungkinkan untuk mengambil daging buah yang lembut.

Pepaya adalah buah yang lembut dan serbaguna. Ini berarti dapat dimasukkan ke dalam banyak resep. Pertimbangkan metode persiapan sederhana berikut ini:

  • Buat salad buah tropis dengan pepaya segar, nanas, dan mangga .
  • Bubuhkan pepaya ke dalam segelas limun, es teh, atau air untuk semburan rasa buah segar.
  • Buat salsa segar dengan pepaya, mangga, jalapeno, paprika merah, dan lada chipotle. Gunakan sebagai taburan taco ikan.
  • Tambahkan beberapa iris pepaya beku ke smoothie. Kombinasikan dengan jus nanas, setengah pisang beku , dan yogurt Yunani untuk camilan tropis yang manis.

Risiko

Orang dengan alergi lateks mungkin juga alergi terhadap pepaya karena pepaya mengandung enzim yang disebut chitanases. Mereka dapat menyebabkan reaksi silang antara lateks dan makanan yang mengandungnya. Bagi sebagian orang, pepaya matang dapat memiliki bau tidak enak. Anda dapat meminimalkan bau ini dengan mencampurkan buah yang dipotong dengan jus jeruk nipis. Biji pepaya, meskipun rasanya tidak enak bagi sebagian orang, sangat aman dikonsumsi.

Sumber:
ARTIKEL TERKAIT

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here