Home Kesehatan Apa Manfaat Kesehatan Labu?

Apa Manfaat Kesehatan Labu?

13
0

Labu sering dianggap orang sebagai hiasan tradisi Halloween atau pai Thanksgiving di Amerika Serikat. Namun, daging tanaman labu memberikan berbagai manfaat kesehatan tersendiri selain dikenal sebagai hiasan pada perayaan populer.

Labu adalah sayuran oranye yang gemuk dan bernutrisi, serta makanan padat nutrisi. Mengandung rendah kalori tetapi kaya vitamin dan mineral, yang semuanya juga terdapat dalam biji, daun, dan jus.

Ada banyak cara untuk memasukkan labu ke dalam makanan penutup, sup, salad, pengawet, dan bahkan sebagai pengganti mentega.

Artikel ini mengeksplorasi banyak manfaat labu, memberikan informasi gizi, dan cara untuk memasukkan labu ke dalam pola makan sehat.

Manfaat

a bunch of pumpkins in a box 1024x769 - Apa Manfaat Kesehatan Labu?
Beta karoten dalam labu dapat membantu mengurangi risiko kanker jenis tertentu.

Labu memiliki berbagai manfaat fantastis, termasuk menjadi salah satu sumber beta karoten yang paling terkenal .

Beta karoten adalah antioksidan kuat yang memberi warna cerah pada sayuran dan buah-buahan oranye. Tubuh mengubah beta karoten yang dicerna menjadi vitamin A.

Mengkonsumsi makanan dengan volume tinggi beta karoten dapat memiliki manfaat sebagai berikut :

Banyak penelitian menunjukkan bahwa makan lebih banyak makanan nabati, seperti labu, mengurangi risiko obesitas dan kematian secara keseluruhan. Ini juga dapat membantu seseorang menghindari diabetes dan penyakit jantung, mempromosikan kulit dan rambut yang sehat, meningkatkan energi, dan indeks massa tubuh yang sehat ( BMI ).

Penelitian telah menunjukkan manfaat kesehatan berikut:

Mengatur tekanan darah

Makan labu baik untuk jantung. Kandungan serat, kalium , dan vitamin C dalam labu semua mendukung kesehatan jantung.

Hasil sebuah penelitian pada 2017 terhadap 2.722 peserta menyarankan bahwa mengonsumsi cukup kalium mungkin hampir sama pentingnya dengan mengurangi natrium dalam pengobatan tekanan darah tinggi .

Tekanan darah tinggi adalah faktor risiko penyakit kardiovaskular (CVD). Biasanya, mengurangi asupan natrium melibatkan makan makanan yang mengandung sedikit atau tanpa garam.

Menurut Kantor Institusi Suplemen Kesehatan Nasional (NIH), mengonsumsi lebih banyak potasium juga dapat mengurangi risiko jenis CVD lainnya.

Penelitian lebih lanjut diperlukan untuk mengkonfirmasi efek dari konsumsi labu pada risiko stroke dan CVD.

Mengurangi risiko kanker

Sebuah studi di tahun 2016 menunjukkan hubungan positif antara diet kaya beta karoten dan penekanan tumor pada kanker prostat .

Hasil penelitian cross-sectional 2014 juga menunjukkan bahwa beta karoten memperlambat perkembangan kanker usus besar pada populasi Jepang.

Mencegah dan mengendalikan diabetes

Termasuk labu dalam makanan dapat membantu orang mengendalikan diabetes dan kadar gula darahnya.

Sebuah studi tahun 2019 menunjukkan bahwa kombinasi dua ekstrak tumbuhan, salah satunya adalah labis polisakarida, menurunkan kadar gula darah pada tikus.

Meskipun penelitian ini tidak melibatkan manusia, penelitian menunjukkan beberapa potensi senyawa tanaman ini untuk membatasi diabetes tipe 2 .

Karena dampaknya pada gula darah, para ilmuwan mungkin dapat mengolahnya kembali menjadi obat antidiabetik, meskipun studi lebih lanjut diperlukan .

Melindungi dari masalah mata yang berkaitan dengan usia

Labu mengandung banyak antioksidan. Vitamin C, vitamin E, dan beta karoten mendukung kesehatan mata dan mencegah kerusakan degeneratif pada orang dewasa yang lebih tua.

National Eye Institute melakukan uji klinis pada tahun 2019 yang disebut Studi Penyakit Mata Terkait Usia (AREDS).

Hasil penelitian menunjukkan bahwa dosis tinggi vitamin C, vitamin E, dan beta karoten memiliki hubungan dengan risiko penurunan yang signifikan terkait degenerasi makula terkait usia.

Nutrisi

Menurut pangkalan data Pusat Data Departemen Pertanian Amerika Serikat, 1 cangkir atau 245 gram labu dimasak, direbus, atau dikeringkan, tanpa garam, mengandung:

Labu juga menyediakan berbagai vitamin dan mineral penting, termasuk:

  • vitamin A
  • vitamin C
  • vitamin E.
  • riboflavin
  • kalium
  • tembaga
  • mangan
  • tiamin
  • vitamin B-6
  • folat
  • asam pantotenat
  • niasin
  • besi
  • magnesium
  • fosfor

Labu adalah sumber serat yang fantastis. Asupan serat yang direkomendasikan adalah antara 25 g dan 38 g per hari untuk orang dewasa.

Serat memperlambat laju penyerapan gula ke dalam darah, mendorong buang air besar secara teratur, dan memperlancar pencernaan. Asupan serat yang sehat juga dapat membantu mengurangi risiko kanker usus besar .

Dengan hampir 3 g serat dalam 1 gelas labu matang, labu segar, dan lebih dari 7 g labu kalengan, menambahkan labu ke dalam makanan sehari-hari dapat membantu seseorang meningkatkan asupan seratnya.

Pola makan

Ada banyak cara orang bisa makan labu lebih banyak. Mempersiapkan labu segar di rumah akan memberikan manfaat paling besar bagi kesehatan, tetapi labu kalengan juga merupakan pilihan yang bagus. Labu mempertahankan banyak manfaat kesehatannya dalam proses pengalengan.

Orang harus menghindari campuran pai labu kalengan untuk konsumsi rutin. Ini biasanya di sebelah labu kalengan di toko-toko kelontong dan seringkali dalam kaleng serupa. Ini berisi tambahan gula dan sirup.

Labu kalengan harus hanya memiliki satu bahan, yaitu labu.

Meskipun berbagai labu yang memiliki fitur dalam pembuatan jack-o-lanterns dapat dimakan, yang terbaik adalah memasak dengan varietas labu manis atau pai.

Pastikan labu memiliki beberapa inci batang yang tersisa. Ini juga harus keras dan berat untuk ukurannya. Orang dapat menyimpan labu yang belum dipotong di tempat yang sejuk dan gelap selama 2 bulan.

Berikut adalah beberapa tips sederhana untuk memasukkan labu ke dalam pola makan sehat:

  • Buat puree labu sendiri alih-alih membeli kalengan.
  • Gunakan puree labu atau labu kalengan sebagai pengganti minyak atau mentega dalam resep memanggang apa pun.
  • Buat yogurt yogurt labu cepat dengan menggabungkan yogurt Yunani, labu puree atau labu kalengan, madu, kayu manis , dan bubuk kakao.

Berbagai produk labu, termasuk biji, haluskan, dan minyak, tersedia untuk dibeli secara online .

PERTANYAAN:

Apakah tanaman sejenis labu lainnya sama sehatnya dengan labu?

JAWABAN:

Ya, secara umum. Labu adalah jenis squash, yang berkisar dari labu musim dingin hingga labu musim panas.

Kebanyakan squash yang dapat dimakan memiliki sifat uniknya sendiri. Namun, secara umum, mereka semua memiliki kandungan serat yang tinggi dan mengandung berbagai mineral dan vitamin.

Semua konten bersifat informasi dan tidak boleh dianggap sebagai saran medis.

Sumber:
printfriendly button - Apa Manfaat Kesehatan Labu?

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here