Radang usus besar dan usus dapat menyebabkan rasa sakit dan ketidaknyamanan. Dalam beberapa kasus, seseorang mungkin dapat mengelola gejalanya dan mengurangi peradangan dengan menambahkan makanan tertentu ke dalam makanannya.

Penyebab utama radang usus dan usus besar adalah penyakit radang usus (IBD) .

IBD adalah istilah yang mencakup penyakit Crohn dan kolitis ulserativa . Kedua kondisi tersebut menyebabkan peradangan di usus.

Menurut Crohn’s & Colitis Foundation , diet yang sama tidak akan berhasil untuk semua orang dengan IBD. Namun, beberapa makanan dapat membantu mengurangi peradangan lebih dari yang lain.

Pada akhirnya, seseorang harus bekerja dengan dokter mereka untuk menentukan makanan mana yang paling cocok untuk mereka dan mana yang dapat menyebabkan peradangan dan gejala memburuk.

Artikel ini membahas saran makanan yang dapat membantu seseorang mengurangi peradangan di usus atau usus besar mereka.

Selama flare-up

image 131 - Apa yang Harus Dimakan untuk Membantu Mengurangi Peradangan Usus Besar?
Gambar Westend61 / Getty

Dianjurkan bagi orang dengan IBD untuk mengambil tindakan berikut sehubungan dengan diet mereka selama flare-up:

Makan lebih sedikit serat

Seseorang harus memilih roti putih dan nasi daripada gandum utuh. Makanan dengan serat kurang dari 2 gram per porsi adalah yang paling cocok.

Sayuran

Seseorang harus memasak sayurannya dengan baik. Mereka bisa menggunakan sayuran segar atau beku, termasuk:

Buah-buahan

Seseorang bisa makan buah-buahan kalengan atau lunak, seperti:

Mengupas buah dan sayuran jika memungkinkan akan membantu menurunkan kandungan seratnya.

Di sebuah Ulasan studi 2018, peneliti menemukan bahwa mengikuti diet kaya buah dan sayuran membantu mengurangi biomarker inflamasi.

Makan protein

Seseorang harus memastikan bahwa mereka makan cukup protein selama flare.

Sumber protein meliputi:

  • daging lunak dan matang, seperti:
    • unggas
    • salmon atau ikan lainnya
    • daging sapi dan babi tanpa lemak tanpa lemak tambahan
  • rendah sodium dan daging deli rendah lemak
  • telur yang dimasak dengan baik
  • Tahu
  • selai kacang halus dan biji, termasuk:

Minum cairan

Ketika gejala memburuk, orang dengan IBD harus minum 8 cangkir cairan per hari. Namun, mereka harus menghindari:

  • minuman berkafein
  • minuman manis
  • minuman yang dibuat dengan pengganti gula

Kurangi konsumsi lemak

Seseorang harus memilih minyak daripada lemak padat saat memasak. Asupan mereka harus kurang dari 8 sendok makan per hari.

Menggunakan minyak zaitun sebagai pengganti minyak atau lemak lain dapat membantu meredakan peradangan.

Sebuah Studi 2019 melaporkan bahwa minyak zaitun extra virgin dapat membantu mengurangi stres oksidatif , peradangan, dan respons kekebalan pada orang yang hidup dengan IBD.

Makanan pasca flare

Rumah Sakit Universitas menyatakan bahwa seseorang harus perlahan-lahan memperkenalkan kembali makanan setelah kobaran peradangan. Untuk melakukan ini, mereka dapat menambahkan satu atau dua item makanan baru setiap beberapa hari.

Jika makanan mulai menimbulkan gejala, mereka harus menghindarinya.

Makanan berikut mungkin cocok untuk orang yang baru saja mengalami serangan penyakit Crohn atau kolitis ulserativa:

  • jus encer
  • saus apel
  • buah kaleng
  • havermut
  • ayam polos, kalkun , atau ikan
  • telur yang dimasak atau pengganti telur
  • kentang tumbuk, nasi putih, atau mie
  • penghuni pertama atau roti putih

Di antara flare

Jika seseorang telah sembuh dari kambuhnya peradangan usus atau usus besar, mereka dapat makan makanan berikut untuk membantu menurunkan peradangan:

Serat

Seseorang dapat mulai makan makanan yang berserat tinggi ketika gejala gastrointestinal telah membaik dan cenderung tidak memperburuk gejala.

Menurut sebuah Studi 2017, menghindari serat dalam jangka panjang dapat menyebabkan risiko flare yang lebih besar pada orang dengan penyakit Crohn.

Karena itu, seseorang Sebaiknya memastikan mereka mengonsumsi serat di antara flare. Serat pangan bisa berupa biji-bijian, seperti roti merah atau nasi merah.

Asam lemak omega-3

Asam lemak omega-3 yang terdapat dalam makanan seperti salmon dapat membantu mengurangi peradangan.

Sebuah Ulasan studi tahun 2016 menyatakan bahwa meskipun menggunakan asam lemak omega-3 bukan pengobatan untuk IBD, mereka pasti membantu meredakan peradangan.

Namun, para peneliti mencatat ada kebutuhan untuk penelitian tambahan untuk menentukan berapa banyak nutrisi yang merupakan dosis efektif.

Sebuah Ulasan 2018 melaporkan bahwa asam lemak omega-3 mungkin bermanfaat bagi penderita kolitis ulserativa daripada penderita penyakit Crohn.

Penelitian selanjutnya menunjukkan bahwa asam lemak omega-6 juga dapat membantu seseorang dengan kolitis ulserativa yang berada di antara flare. Meski begitu, itu juga membutuhkan penelitian tambahan untuk mengonfirmasi hal ini.

Menurut Crohn’s & Colitis Foundation , sumber umum asam lemak omega-3 meliputi:

  • kacang
  • sayuran
  • sarden
  • salmon, herring , mackerel , dan ikan berminyak lainnya

Makanan alami

Seseorang harus memilih makanan yang telah mengalami pemrosesan minimal. Semakin sedikit bahan yang dikandung suatu produk, semakin baik.

Produk susu dan laktosa

Seseorang dapat mulai memperkenalkan kembali produk susu atau laktosa asalkan tidak memperburuk gejala.

Jika seseorang memiliki intoleransi laktosa , mereka harus menghindari produk susu. Alternatifnya, mereka bisa makan produk rendah laktosa atau bebas laktosa.

Menambahkan lemak

Seseorang harus terus memprioritaskan minyak seperti minyak zaitun atau minyak kanola daripada lemak padat, seperti mentega.

Namun, pada tahap ini, mereka kemungkinan akan mentolerir lemak tambahan dengan lebih baik.

Makan protein

Di antara sumber-sumber lain, seseorang dapat mengonsumsi protein berupa:

Minum cukup cairan

Seseorang harus selalu memastikan bahwa mereka minum cukup cairan sepanjang hari.

Dianjurkan untuk minum air putih daripada jus buah, minuman ringan, alkohol , dan minuman berkafein, seperti kopi atau teh .

Penyakit Crohn vs. kolitis ulserativa

Rekomendasi diet untuk orang dengan penyakit Crohn agak berbeda dari orang dengan kolitis ulserativa.

Tabel berikut berisi informasi yang berasal dari sebuah Studi 2020. Ini dapat membantu seseorang menentukan apakah mereka harus menambah atau mengurangi asupan makanan tertentu tergantung pada diagnosis mereka.

MakananPenyakit CrohnKolitis ulseratif
buah-buahanmeningkatkantidak cukup bukti
Sayuranmeningkatkantidak cukup bukti

daging merah atau olahan
tidak cukup buktimengurangi
produk susu yang tidak dipasteurisasihindari jika memungkinkanhindari jika memungkinkan
lemakkurangi lemak jenuh
hindari lemak trans
Kurangi minyak sawit, minyak kelapa , dan lemak susu
hindari lemak trans
meningkatkan asam lemak omega-3
aditif makananmenurunkan maltodekstrinmenurunkan maltodekstrin

Orang dengan penyakit Crohn atau kolitis ulserativa harus mengurangi asupan makanan berikut:

  • karagenan , sejenis pengental dari rumput laut
  • titanium dioksida, sejenis pewarna dan pengawet makanan
  • sulfites, sejenis penambah rasa dan pengawet
  • karboksimetilselulosa, sejenis pengental

Kebiasaan makan

Penyebab pasti peradangan akan membantu dokter menentukan perawatan terbaik dan perubahan gaya hidup yang dapat dilakukan seseorang untuk mengurangi peradangan di usus.

The Crohn’s & Colitis Foundation mencatat bahwa beberapa perubahan lain yang dapat dilakukan seseorang meliputi:

  • minum perlahan dan hindari menggunakan sedotan
  • makan 4–6 porsi kecil per hari
  • tetap terhidrasi
  • membuat jurnal makanan untuk melacak makanan yang dapat menyebabkan gejala yang memburuk
  • memasak makanan dengan metode sederhana, seperti memanggang, mengukus, merebus, atau merebus

Perawatan medis

Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit (CDC) AS menyatakan bahwa pengobatan untuk IBD termasuk obat-obatan, seperti kortikosteroid , imunomodulator, biologi, dan aminosalisilat, dan pembedahan untuk mengangkat sebagian dari usus.

Jika IBD bukan penyebab peradangan, seseorang harus berbicara dengan dokter tentang perawatan yang paling sesuai.

Pelajari lebih lanjut tentang perawatan medis untuk IBD di sini.

Ringkasan

Peradangan usus besar dan usus seringkali merupakan akibat dari IBD.

Beberapa makanan dapat membantu mengurangi peradangan di usus selama, setelah, dan di antara flare.

Seseorang harus bekerja dengan dokter untuk menentukan penyebab peradangan dan mencari pengobatan untuk membantu mencegah potensi komplikasi.

Sumber:
ARTIKEL TERKAIT


LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here