Home Kesehatan Apa yang Perlu Diketahui tentang Jeruk?

Apa yang Perlu Diketahui tentang Jeruk?

26
0

Jeruk adalah jenis buah sitrus rendah kalori dan bergizi tinggi. Sebagai bagian dari pola makan sehat dan bervariasi, jeruk berkontribusi pada kulit yang kuat dan bersih, dan dapat membantu menurunkan risiko seseorang dari berbagai kondisi.

Jeruk sangat populer karena rasa manisnya yang alami, banyak jenis yang tersedia, dan keanekaragaman penggunaan. Misalnya, seseorang dapat mengkonsumsinya dalam jus dan selai, memakannya utuh, atau menggunakan kulit zested untuk menambahkan rasa tajam pada kue dan makanan penutup.

Buah jeruk yang populer ini terkenal karena kandungan vitamin C-nya. Namun, jeruk mengandung berbagai senyawa tanaman dan antioksidan yang dapat mengurangi peradangan dan bekerja melawan penyakit.

Pada artikel ini, kita melihat banyak manfaat kesehatan dari jeruk, profil nutrisinya, dan cara memasukkannya lebih banyak ke dalam makanan.

Manfaat

Nutrisi dalam jeruk menawarkan berbagai manfaat kesehatan. Bagian di bawah ini membahas manfaat ini secara lebih rinci.

Kanker

oranges in a box 1024x640 - Apa yang Perlu Diketahui tentang Jeruk?

Sebagai sumber antioksidan vitamin C yang sangat baik, jeruk dapat membantu memerangi pembentukan radikal bebas yang menyebabkan kanker .

Meskipun asupan vitamin C yang memadai diperlukan dan sangat bermanfaat, jumlah yang dibutuhkan seseorang untuk efek terapi yang diinginkan pada kanker lebih banyak daripada yang dapat mereka konsumsi secara realistis.

Sebagai contoh, satu studi menyimpulkan bahwa ilmuwan medis dapat memanfaatkan kekuatan vitamin C dari jeruk untuk menghambat sel kanker kolorektal di masa depan. Namun, penulis mengakui bahwa vitamin C senilai 300 jeruk akan diperlukan.

Yang mengatakan, pada tahun 2015, sebuah penelitian menghubungkan jeruk dan jus jeruk dengan risiko kanker kulit yang lebih tinggi . Para peneliti menemukan bahwa orang yang mengonsumsi grapefruit atau jus jeruk dalam jumlah tinggi lebih dari sepertiga lebih mungkin mengembangkan melanoma daripada mereka yang mengonsumsi jumlah rendah. Ini mungkin karena senyawa sitrus yang memberikan sifat fotokarsinogen.

Penelitian lebih lanjut diperlukan untuk mengkonfirmasi efek konsumsi jeruk pada risiko kanker.

Tekanan darah

Jeruk tidak mengandung natrium, yang membantu menjaga seseorang di bawah batas hariannya . Di sisi lain, secangkir jus jeruk dapat meningkatkan asupan kalium harian hingga 14%.

Mempertahankan asupan natrium rendah sangat penting untuk menurunkan tekanan darah . Namun, meningkatkan asupan kalium  mungkin sama pentingnya untuk mengurangi risiko tekanan darah tinggi seseorang , karena dapat membantu mendukung relaksasi dan pembukaan pembuluh darah.

Menurut Kantor Suplemen Makanan (ODS) AS, meningkatkan asupan kalium dapat mengurangi risiko tekanan darah tinggi dan stroke .

Kesehatan jantung

Jeruk adalah sumber serat dan kalium yang baik, yang keduanya dapat mendukung kesehatan jantung.

Menurut sebuah ulasan pada 2017 dari meta-analisis sebelumnya, mengonsumsi serat yang cukup dapat secara signifikan mengurangi risiko penyakit jantung yang berkembang dan menjadi fatal. Ulasan ini menghubungkan efek ini dengan kemampuannya untuk menurunkan kadar kolesterol dalam darah.

Satu cangkir jus jeruk dapat menyediakan 14% dari kebutuhan potasium harian seseorang.

ODS menemukan bahwa orang dengan asupan kalium yang lebih tinggi mungkin memiliki risiko lebih rendah terkena stroke dan penyakit kardiovaskular lainnya. Mereka terutama menghubungkan ini dengan efek kalium pada tekanan darah.

Diabetes

Jeruk sedang dengan berat 131 gram (g) menyumbang 3,14 g serat, yang hampir 10% dari kebutuhan serat harian orang dewasa. Beberapa penelitian telah menemukan bahwa serat dapat meningkatkan beberapa faktor yang berkontribusi terhadap perkembangan dan perkembangan diabetes .

Sebagai contoh, satu studi 2019 menemukan bahwa mengkonsumsi 4 g suplemen serat makanan per hari tidak mengurangi glukosa darah tetapi meningkatkan bagaimana tubuh merespon insulin . Sensitivitas insulin yang rendah dapat berkontribusi pada diabetes tipe 2 .

Kontrol berat badan juga penting untuk mengurangi risiko diabetes, karena obesitas dan kelebihan berat badan dapat berkontribusi pada perkembangan diabetes tipe 2. Tubuh memproses serat lebih lambat daripada nutrisi lain, sehingga dapat membantu seseorang merasa kenyang lebih lama dan mengurangi keinginan mereka untuk makan makanan ringan sepanjang hari.

Mengikuti diet yang mengandung banyak buah dan sayuran dapat mendukung kontrol gula darah dan mengurangi risiko diabetes tipe 2 dan pengembangan penyakit. Yang mengatakan, diet ramah diabetes harus mencakup makanan sehat dari berbagai kelompok makanan.

Kulit

Mengkonsumsi vitamin C yang cukup dapat membantu seseorang menjaga kesehatan dan penampilan kulit .

Vitamin C berkontribusi pada produksi kolagen . Kolagen mendukung kulit, meningkatkan penyembuhan luka, dan meningkatkan kekuatan kulit.

Hasil tinjauan tahun 2015 menunjukkan bahwa diet vitamin C meningkatkan cara orang memandang kesehatan kulit mereka dan seberapa menyehatkannya sebenarnya, termasuk penampilan, kerutan, elastisitas, dan kekasaran.

Nutrisi

Satu jeruk berukuran sedang dengan berat 131 g menyediakan:

  • 61,6 kalori
  • 0,16 g lemak
  • 237 miligram kalium
  • 15,4 g karbohidrat
  • 12,2 g gula
  • 1,23 g protein

Jeruk yang sama memberikan persentase kebutuhan vitamin dan mineral harian berikut , menurut pedoman Departemen Pertanian Amerika Serikat:

GiziPersentase kebutuhan harian untuk orang dewasa
Vitamin C92,93% untuk wanita dan 77,44% untuk pria
Tiamin10,36%
Folat9,83%
SeratPaling sedikit 9,34%, tergantung usia dan jenis kelamin
KalsiumAntara 4,36% dan 5,24%, tergantung pada usia
Kalium5,04%

Jeruk juga mengandung kolin dan zeaxanthin.

Kolin adalah nutrisi penting dalam jeruk yang membantu tidur, pergerakan otot, belajar, dan daya ingat. Kolin juga membantu transmisi impuls saraf, membantu penyerapan lemak, dan mengurangi peradangan kronis.

Zeaxanthin adalah jenis antioksidan karotenoid yang dapat mengurangi peradangan. Menurut ulasan tahun 2019 , itu dapat secara positif bermanfaat bagi kesehatan jantung, hati, kulit, dan mata.

Pola makan

Yang terbaik adalah memetik jeruk di puncak kematangannya. Tidak seperti buah-buahan lain, mereka tidak matang atau meningkatkan kualitas setelah dipetik. Orang harus menyimpan jeruk pada suhu kamar dan jauh dari sinar matahari langsung.

Sulit menemukan buah dan sayuran matang di musim dingin. Namun, ini adalah waktu yang tepat untuk membeli buah jeruk. Musim dingin adalah musim puncak untuk jeruk dan jeruk lainnya.

Ada beberapa jenis jeruk yang tersedia, termasuk:

  • Navel
  • Mandarin
  • Cara Cara
  • Blood orange
  • Valencia
  • Seville
  • Jaffa

Berikut adalah beberapa tips untuk menggunakan jeruk dalam makanan:

  • Simpan mangkuk di atas meja dapur atau dilengkapi dengan buah segar dari musim. Melihat buah-buahan yang tersedia kemungkinan akan memengaruhi orang untuk memilihnya sebagai camilan, daripada menyerbu lemari untuk pilihan yang kurang sehat.
  • Buat salad buah menggunakan stroberi, nanas, jeruk mandarin, dan anggur.
  • Tambahkan beberapa irisan jeruk ke salad saat makan siang atau makan malam. Lengkapi jeruk dengan kenari atau pecan, keju remuk, dan saus saus balsamic atau jeruk ringan.
  • Buat jus buatan sendiri. Jus jeruk segar bisa menjadi tambahan yang beraroma, menyegarkan, dan bergizi untuk rutinitas pagi seseorang. Perasan jus jeruk di rumah berarti tidak ada bahan pengawet atau pemanis tambahan.

Risiko

Orang dengan penyakit refluks gastroesofageal mungkin mengalami peningkatan gejala seperti mulas dan regurgitasi ketika mengkonsumsi buah jeruk. Ini karena kandungan asamnya yang tinggi.

Seseorang dapat mencapai dan menjaga kesehatan dengan makan makanan yang bervariasi yang mengandung berbagai jenis dan kelompok makanan.

PERTANYAAN:

Apakah jeruk memberikan manfaat lebih dari lemon?

JAWABAN:

Saat membandingkan makanan, bandingkan apa yang biasanya dikonsumsi orang. Misalnya, orang jarang makan lemon, tetapi mereka mungkin minum jusnya. Karena itu, bandingkan jus lemon segar dengan jus jeruk.

Jus lemon memiliki beberapa keunggulan dibandingkan jus jeruk: Jus ini lebih rendah kalori, karbohidrat, dan gula, dan memiliki kandungan vitamin C dan air yang sedikit lebih banyak.

Mengkonsumsi berbagai tanaman sangat ideal untuk kesehatan. Dalam hal ini, makan jeruk – yang mengandung serat yang memperlambat penyerapan karbohidrat – dan menikmati jus lemon segar dalam air, pada ikan, atau di atas sayuran adalah yang terbaik.

Semua konten bersifat informasi dan tidak boleh dianggap sebagai saran medis.

Sumber:
printfriendly button - Apa yang Perlu Diketahui tentang Jeruk?

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here