Home Kesehatan Apa yang Perlu Diketahui tentang Mangga?

Apa yang Perlu Diketahui tentang Mangga?

18
0

Mangga adalah buah-buahan manis dan lembut yang memiliki beragam manfaat kesehatan. Mereka sangat populer di seluruh dunia.

Mangga adalah anggota keluarga drupe. Ini adalah jenis makanan nabati dengan bagian luar berdaging yang mengelilingi cangkang, atau lubang. Lubang ini berisi benih. Zaitun, kurma, dan kelapa juga merupakan bagian dari keluarga ini.

Ada banyak jenis mangga. Mereka bervariasi dalam warna, bentuk, rasa, dan ukuran biji. Meskipun kulit mangga bisa berwarna hijau, merah, kuning, atau oranye, daging bagian dalamnya sebagian besar berwarna kuning keemasan.

artikel ini mengeksplorasi banyak manfaat mangga, menjelaskan penguraian nutrisinya, dan memberikan beberapa ide resep yang menyehatkan.

Manfaat

Mengkonsumsi mangga dapat membantu melindungi dan memperkuat tubuh dengan beberapa cara. Bagian di bawah ini membahas manfaat ini secara lebih rinci.

Degenerasi makula terkait usia

sliced ripe mangoes in rustic kitchen 1 1024x640 - Apa yang Perlu Diketahui tentang Mangga?
Zeaxanthin dalam mangga dapat mencegah degenerasi makula terkait usia.

Mangga mengandung antioksidan yang disebut zeaxanthin.

Sebuah tinjauan 2019 menunjukkan bahwa zeaxanthin dapat memainkan peran perlindungan dalam kesehatan mata dan dapat mencegah kerusakan dari degenerasi makula . Ini adalah kondisi mata yang semakin memburuk seiring bertambahnya usia.

Ulasan tersebut mengutip sifat anti-inflamasi zeaxanthin sebagai kemungkinan penyebab mekanisme perlindungan ini.

Kanker

Sebuah studi tahun 2014 dari Jepang menemukan bahwa buah dan sayuran yang mengandung karotenoid seperti mangga dapat mengurangi risiko kanker usus besar .

Juga, Yayasan Kanker Kulit menyarankan bahwa diet tinggi kandungan beta-karoten dapat membantu melindungi terhadap kanker kulit . Buah dan sayuran oranye, seperti mangga, mengandung beta-karoten. Mereka juga menyarankan bahwa hal itu dapat meningkatkan aksi sistem kekebalan tubuh terhadap penyakit.

Diabetes

Sebuah studi tikus tahun 2019 tentang daun mangga menemukan bahwa beberapa senyawa tanaman memiliki efek yang kuat pada faktor risiko diabetes . Ini termasuk menurunkan berat badan , mengurangi kadar gula darah, dan menurunkan kadar lemak dalam darah.

Penelitian ini tidak menjelaskan apakah daging mangga memberikan manfaat yang sama atau tidak. Namun, satu studi 2014 menemukan bahwa makan mangga kering-beku mengurangi kadar gula darah pada orang dengan obesitas .

Penyakit jantung

Kandungan serat, potasium , dan vitamin dalam mangga semuanya membantu menjaga arteri bekerja dan mengurangi risiko penyakit jantung .

Meningkatkan kalium dan mengurangi natrium dalam diet adalah salah satu perubahan pola makan terpenting yang dapat dilakukan seseorang untuk mengurangi risiko tekanan darah tinggi .

Kulit dan rambut

Mangga juga mendukung kesehatan rambut, karena mereka menyediakan jumlah vitamin A. Nutrisi ini membantu kulit menyediakan zat berminyak yang disebut sebum, yang melembabkan rambut. Vitamin A juga diperlukan untuk pertumbuhan semua jaringan tubuh , termasuk kulit dan rambut.

Satu cangkir irisan mangga menyediakan 60,1 miligram (mg) vitamin C. Ini adalah sebagian besar kebutuhan harian seseorang , menurut Dietary Guidelines for Americans.

Mengkonsumsi vitamin C yang cukup mendukung pengembangan dan pemeliharaan kolagen . Ini memberikan struktur pada kulit dan rambut.

Nutrisi

Satu cangkir 165 gram (m) irisan mangga mentah menyediakan :

Mangga adalah sumber vitamin dan mineral yang baik. Mereka dapat berkontribusi besar terhadap kebutuhan harian untuk beberapa nutrisi, termasuk :

GiziPersentase kebutuhan harian pada orang dewasa
Vitamin C66,78% untuk pria, dan 80,13% untuk wanita
Vitamin A9,9% untuk pria, dan 12,73% untuk wanita
Folat17,75%
Vitamin B-615,08%
Vitamin K5,77% untuk pria, dan 7,7% untuk wanita
Kalium5,89%

Mangga juga menyumbangkan tembaga kalsium , dan zat besi untuk diet, serta antioksidan zeaxanthin dan beta-karoten.

Resep

Yang terbaik adalah tidak menilai kematangan buah mangga berdasarkan warnanya. Orang-orang harus mencari mangga segar yang menghasilkan sedikit sentuhan jika sudah matang.

Mangga seharusnya tidak memiliki bintik-bintik hitam di kulit. Mereka akan terus matang pada suhu kamar. Ketika mereka mencapai kematangan yang ideal, yang terbaik adalah menyimpannya dalam kantong plastik di dalam kulkas selama tidak lebih dari 2-3 hari.

Mangga terasa paling enak bila agak dingin, jika tidak dimakan langsung dari pohonnya. Salah satu cara terbaik untuk menikmati mangga segar adalah dengan mencucinya dan memakannya tanpa bahan tambahan.

Pilihan lain termasuk:

  • membuat salad buah tropis dengan pepaya segar , nanas , dan mangga
  • campur mangga ke dalam segelas limun, es teh, atau air untuk semburan segar, rasa buah
  • membuat salsa segar dengan pepaya, mangga, jalapeno, paprika merah, dan lada chipotle, dan menggunakan ini sebagai topper untuk taco ikan
  • menambahkan beberapa irisan mangga beku ke smoothie dan menggabungkannya dengan jus nanas, stroberi beku, dan yogurt Yunani untuk hidangan tropis yang manis

Atau, orang dapat mencoba resep berikut untuk burger kacang hitam dengan guotole mangga chipotle. Ini memberikan kombinasi protein nabati dan karbohidrat kompleks dengan tambahan antioksidan tambahan .

Burger kacang hitam

Gunakan bahan-bahan berikut untuk membuat burger nabati yang sehat ini:

  • 1 sendok teh (tsp) biji chia
  • satu kaleng 15 ons kacang hitam, dibilas dan dikeringkan
  • segenggam ketumbar
  • 3 sendok makan (tbsp) bawang potong dadu
  • 1 wortel, dicincang
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • 1/2 sdt garam laut
  • 1/2 sdt jintan
  • 1 sdt bubuk cabai
  • 1/3 cangkir tepung gandum utuh
  • 2 sdm minyak zaitun extra virgin

Persiapan

  1. Campur biji chia dengan 2 sdm air, dan diamkan campuran itu selama 5-10 menit.
  2. Sementara itu, tambahkan semua bahan, kecuali tepung dan minyak zaitun, ke dalam food processor. Aduk campuran biji chia dan tambahkan ke food processor. Denyut nadi sampai terkombinasi dengan baik.
  3. Panaskan wajan besar di atas api sedang. Angkat campuran kacang dari food processor dan tempatkan dalam mangkuk besar.
  4. Campur tepung dan minyak zaitun, dan bentuk empat roti.
  5. Masak selama sekitar 5 menit di setiap sisi sampai agak garing di bagian luar dan hangat di bagian dalam.
  6. Panggang dua roti gandum utuh dan sajikan di atasnya dengan guacamole mangga chipotle.

Chipotle mangga guacamole

Bahan-bahan berikut menambahkan mangga ke makanan lezat ini:

  • 1 sdm minyak zaitun extra virgin
  • 2 tomat Roma, potong dadu
  • 1/4 cangkir bawang yang dipotong dadu
  • 2 cabe kering chipotle, cincang dan dengan sebagian besar biji dihapus
  • 1 alpukat, potong dadu
  • jus dari setengah jeruk nipis
  • setengah mangga kecil, potong dadu

Persiapan

  1. Dalam wajan kecil, panaskan minyak zaitun di atas api sedang.
  2. Aduk setengah dari tomat potong dadu dan semua bawang bombay dan cabai.
  3. Masak selama 5-10 menit, sampai bawang dan cabai melunak.
  4. Hapus campuran dari panas.
  5. Tempatkan dalam mangkuk sedang dan biarkan dingin.
  6. Tambahkan alpukat, jus jeruk nipis, dan mangga.
  7. Aduk campuran.

Risiko

Orang yang alergi terhadap lateks mungkin memiliki reaksi silang terhadap mangga.

Ringkasan

Orang-orang harus mencoba untuk menerapkan pola makan yang lengkap dan beragam. Ini memberikan akses ke berbagai nutrisi, daripada berfokus pada manfaat satu buah atau sayuran tertentu.

PERTANYAAN:

Apakah mangga mirip dengan jambu biji dalam hal kandungan gizi?

JAWABAN:

Mangga, seperti jambu biji, adalah buah tropis. Mereka menyediakan lebih banyak beta-karoten, karbohidrat, dan gula daripada jambu biji, tetapi sebaliknya, jambu biji mengalahkan mangga di sebagian besar kategori nutrisi.

Dalam 1 cangkir sajian (165 g), gauvas memiliki 6 g lebih banyak serat, dua kali lebih banyak magnesium, enam kali lebih banyak vitamin C, 2,5 kali lebih banyak kalium, dan 1,735 kali lebih banyak likopen.

Saat dihadapkan dengan pilihan antara jambu biji atau mangga, pilih jambu biji untuk buah yang lebih kaya nutrisi.Natalie Butler, RD, LDJawaban mewakili pendapat para ahli medis kami. Semua konten bersifat informasi dan tidak boleh dianggap sebagai saran medis.

Sumber:
printfriendly button - Apa yang Perlu Diketahui tentang Mangga?

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here