Home Kesehatan Apa yang Perlu Diketahui tentang Sage?

Apa yang Perlu Diketahui tentang Sage?

18
0

Sage adalah ramuan asli Mediterania. Sage milik keluarga yang sama dengan oregano, lavender, rosemary, thyme, dan basil.

Herbal dan rempah-rempah dapat memiliki kapasitas antioksidan yang sangat tinggi dan mengemas rasa ekstra menjadi makanan. Ini berarti bahwa orang dapat menggunakan herbal untuk mengurangi asupan natrium, karena lebih sedikit garam digunakan untuk membumbui makanan.

Tanaman bijak memiliki daun dan bunga yang dapat dimakan berwarna abu-abu-hijau yang dapat bervariasi dalam warna dari biru dan ungu hingga putih atau merah muda. Ada lebih dari 900 spesies bijak di seluruh dunia.

Sage memiliki sejarah panjang penggunaan obat untuk penyakit mulai dari gangguan mental hingga ketidaknyamanan pencernaan. Penelitian telah mendukung beberapa aplikasi medisnya.

Artikel ini memberikan profil gizi sage, pandangan mendalam tentang kemungkinan manfaat kesehatannya, cara untuk memasukkan lebih banyak sage ke dalam makanan, dan risiko kesehatan potensial dari mengkonsumsi sage.

Minyak atsiri sage tidak akan dimasukkan dalam artikel ini, karena tidak dianjurkan untuk dikonsumsi.

Fakta singkat tentang sage

  • Sage adalah bagian dari keluarga mint , bersama oregano, lavender, rosemary, thyme, dan basil.
  • Selama beberapa tahun terakhir, penelitian yang menunjukkan manfaat kesehatan dari sage telah meningkat jumlahnya.
  • Sage tampaknya mengandung berbagai senyawa anti-inflamasi dan antioksidan.
  • Ada lebih dari 900 spesies sage.

Manfaat

spoonful of sage 1024x683 - Apa yang Perlu Diketahui tentang Sage?
Sage sangat bergizi dan enak.

Sage memiliki beberapa manfaat kesehatan yang terbukti.

Sage dapat membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan yang disebabkan oleh radikal bebas karena kapasitas antioksidannya yang tinggi.

Radikal bebas sering menyebabkan sel mati dan dapat menyebabkan gangguan imunitas dan penyakit kronis. Potensi manfaat lain termasuk:

1) pengobatan Alzheimer

Sebuah tinjauan studi baru – baru ini menunjukkan bahwa spesies sage dapat berdampak positif terhadap keterampilan kognitif dan melindungi terhadap gangguan neurologis.

Penulis penelitian menyatakan bahwa:

” In vitro, penelitian pada hewan dan manusia awal telah mendukung bukti tanaman Salvia untuk meningkatkan keterampilan kognitif dan menjaga terhadap gangguan neurodegeneratif.”

Penelitian lain menunjukkan bahwa sage juga dapat meningkatkan daya ingat pada orang dewasa muda yang sehat.

Diperlukan lebih banyak penelitian, karena sebagian besar penelitian telah dilakukan pada dua spesies sage, Salvia officinalis ( S. officinalis ) dan S. lavandulaefolia .

2) Menurunkan glukosa darah dan kolesterol

blood sugar test - Apa yang Perlu Diketahui tentang Sage?
Sage dapat mengurangi jumlah glukosa dalam darah.

Satu studi melihat 40 orang dengan diabetes dan kolesterol tinggi mengambil ekstrak daun sage selama 3 bulan.

Pada akhir percobaan, para peserta memiliki glukosa puasa yang lebih rendah, kadar glukosa rata-rata yang lebih rendah selama periode 3 bulan, dan kolesterol total, trigliserida, dan kadar kolesterol berbahaya yang lebih rendah. Namun, para peserta mengalami peningkatan kadar HDL atau kolesterol “baik”.

Para peneliti menyimpulkan :”Daun [Sage] mungkin aman dan memiliki efek anti-hiperglikemik dan meningkatkan profil lipid pada pasien diabetes tipe 2 hiperlipidemia.”

Uji klinis double-blind lain dilakukan pada 80 individu dengan kurang terkontrol diabetes tipe 2 . Percobaan juga menemukan bahwa sage menyebabkan efek positif pada kadar gula darah. Setelah 2 jam puasa, kadar gula darah pada individu yang diberi sage menurun secara signifikan jika dibandingkan dengan kelompok kontrol.

Studi ini menyimpulkan bahwa sage mungkin menunjukkan manfaat bagi penderita diabetes untuk mengurangi kadar glukosa 2 jam setelah puasa.

3) Mengontrol peradangan

Meskipun lebih banyak bukti diperlukan untuk mengkonfirmasi manfaat ini, senyawa tertentu dalam sage tampaknya memiliki tindakan anti-inflamasi. Satu studi menyelidiki efek dari berbagai senyawa ini pada respon inflamasi pada fibroblas gingiva. Ini adalah jenis sel yang umum ditemukan di jaringan ikat gusi.

Beberapa senyawa dalam sage membantu mengurangi peradangan jenis ini .

Studi yang lebih baru telah mendukung penggunaan sage dalam kedokteran gigi untuk sifat anti-inflamasi.

Banyak rempah-rempah dan rempah-rempah lain yang mirip dengan sage juga tampaknya memiliki efek anti-inflamasi, antijamur, dan antimikroba.

Nutrisi

Sage mengandung banyak nutrisi dan vitamin . Namun, karena biasanya dikonsumsi dalam jumlah kecil seperti itu, sage tidak memberikan jumlah kalori karbohidrat , protein, atau serat yang signifikan .

Satu sendok teh sage bubuk masih mengandung beberapa nutrisi kuat, termasuk :

Sage juga mengandung banyak senyawa antiinflamasi dan antioksidan yang mungkin bermanfaat bagi kesehatan. Senyawa-senyawa ini meliputi :

  • 1,8-cineole
  • camphor
  • borneol
  • Bornyl Acetate
  • camphene

Sementara studi lebih lanjut diperlukan untuk mengkonfirmasi tindakan senyawa ini, banyak yang telah menunjukkan efek positif pada tubuh dan sistemnya.

Konsumsi

sage topping meal 1 1024x683 - Apa yang Perlu Diketahui tentang Sage?
Sage dapat digunakan untuk membumbui makanan atau dikonsumsi dalam berbagai cara yang lezat.

Sage dapat dimakan utuh atau ditumbuk. Menambahkan sage ke hidangan adalah cara yang bagus untuk meningkatkan rasa tanpa menambahkan kalori atau garam ekstra.

Ramuan sering berpasangan dengan unggas.

Sage sering digunakan sebagai pewangi sabun dan kosmetik karena aromanya yang menyenangkan. Ekstrak sage dan suplemen sage herbal juga tersedia.

Risiko

Sage alami aman bagi kebanyakan orang dan menyebabkan sedikit atau tidak ada efek samping yang diketahui. Efektivitas dan efek samping dari suplemen sage akan bervariasi berdasarkan merek dan proses produksi. Minyak atsiri sage tidak boleh dikonsumsi. Ada kemungkinan seseorang alergi terhadap sage.

Mempertimbangkan pola makan keseluruhan, daripada berfokus pada makanan individu, sangat penting dalam pencegahan penyakit dan mencapai kesehatan yang baik.

Sumber:

Chemistry, Pharmacology, and Medicinal Property of Sage (Salvia) to Prevent and Cure Illnesses such as Obesity, Diabetes, Depression, Dementia, Lupus, Autism, Heart Disease, and Cancer

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4003706/

printfriendly button - Apa yang Perlu Diketahui tentang Sage?

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here