Irritable bowel syndrome (IBS) adalah gangguan yang sering menyebabkan gejala perut, termasuk diare, sembelit, kembung, dan kram.

Sementara penyebab pasti dari IBS tidak jelas, peneliti percaya bahwa perubahan gaya hidup dan pola makan seseorang dapat secara signifikan mempengaruhi kondisi tersebut.

IBS dan penyakit radang usus (IBD) adalah dua kondisi yang berbeda . IBS mengacu pada sekelompok gejala yang menunjukkan masalah pada fungsi usus. IBD mengacu pada dua penyakit; Penyakit Crohn dan kolitis ulserativa, yang melibatkan respons imun abnormal dan peradangan kronis.

Beberapa orang dengan IBS menemukan bahwa makanan tertentu memperburuk gejala mereka dan menghilangkan makanan ini dari diet memberikan kelegaan.

Artikel ini menawarkan saran diet umum untuk penderita IBS dan mencantumkan makanan tertentu yang harus dihindari.

Pelajari lebih lanjut tentang tanda dan gejala IBS di sini.

Mengubah pola makan

image 105 - Apa yang Tidak Boleh Anda Makan untuk IBS?
Gambar Getty

Rekomendasi diet untuk IBS sering mencakup yang berikut:

  • Makan lebih banyak serat larut : Ini membuat tinja lebih mudah dikeluarkan, sementara serat tidak larut dapat memperburuk gejala IBS.
  • Hilangkan gluten, laktosa, atau keduanya: Melakukannya dapat membantu meringankan gejala.
  • Batasi karbohidrat yang sulit dicerna: Beberapa makanan mengandung kadar tinggi karbohidrat ini, yang oleh dokter disebut FODMAPS (oligo-, di-, dan monosakarida dan poliol yang dapat difermentasi).

Penelitian menunjukkan bahwa mengonsumsi makanan tinggi FODMAP dapat memperburuk gejala IBS, seperti:

  • kembung
  • sakit perut
  • sembelit , diare , atau keduanya

Namun, beberapa orang dengan IBS dapat mentolerir makanan yang mengandung FODMAP dalam jumlah tertentu. Ini karena makanan bisa tinggi atau rendah dalam FODMAP berdasarkan ukuran porsi.

Monash University FODMAP app adalah database membantu makanan yang mencantumkan tingkat FODMAP mereka berdasarkan ukuran porsi. Misalnya, porsi 2,8 ons (oz) alpukat dianggap tinggi dalam FODMAP dan porsi 1 ons rendah dalam FODMAP.

Ini berarti bahwa meskipun orang dengan IBS dapat bereaksi terhadap porsi yang lebih besar dari makanan yang mengandung FODMAP, mereka dapat mentolerir porsi yang lebih kecil.

Seorang dokter atau ahli gizi dapat membantu seseorang melakukan perubahan pola makan yang bertujuan untuk mengatasi gejala IBS.

Untuk mengidentifikasi pemicu, mereka mungkin merekomendasikan untuk menghilangkan makanan tertentu, kemudian memperkenalkannya kembali satu per satu untuk menentukan mana yang menyebabkan gejala. Mereka mungkin juga meminta seseorang untuk membuat jurnal makanan untuk dicatat ketika gejala terjadi.

Makanan yang dapat memicu IBS

Meskipun kebanyakan orang dengan IBS memiliki pemicu makanan yang berbeda, beberapa kelompok makanan atau produk lebih cenderung menyebabkan gejala IBS daripada yang lain.

Berikut ini dapat memicu gejala IBS:

  • buah-buahan : apel, aprikot, blackberry, mangga, ceri, nektarin, persik, plum, pisang matang, semangka, dan pir, utuh atau dalam jus
  • sayuran : artichoke, kubis, asparagus, kembang kol, bawang putih, jamur, bawang bombay, kedelai, jagung manis, kacang hijau, kacang polong, dan kacang polong salju
  • kacang-kacangan : lentil, kacang-kacangan, dan buncis
  • produk susu: susu, es krim, krim asam, dan keju cottage, kecuali jika bebas laktosa
  • serat tidak larut : dedak, biji-bijian, kacang-kacangan, jagung, dan kulit buah-buahan dan sayuran
  • produk gandum dan gandum hitam : roti dan makanan panggang lainnya, serta produk, seperti saus, yang mengandung tepung terigu untuk pengental
  • pemanis : madu, sirup jagung fruktosa tinggi, dan pemanis buatan, seperti sorbitol, maltitol, atau xylitol

Seseorang mungkin juga ingin menghindari pati resisten yang umum dalam biji-bijian, roti yang dipanggang sebagian, dan makanan olahan, seperti keripik kentang.

Ini mencapai usus besar hampir tidak tercerna, dan selama pencernaan di usus besar, fermentasi terjadi, menghasilkan gas.

Produk lain yang dapat menyebabkan atau memperburuk gejala IBS termasuk:

  • alkohol
  • makanan yang sangat berlemak, seperti makanan yang digoreng
  • makanan pedas
  • makanan yang mengandung gluten
  • produk susu
  • makanan tinggi gula

Namun, perlu diingat bahwa makanan dan minuman yang memicu gejala IBS bervariasi dari orang ke orang. Sangat penting bagi siapa pun dengan kondisi ini untuk mengidentifikasi pemicunya.

Alternatif untuk memicu makanan

Saat menghilangkan makanan yang menyebabkan atau memperburuk gejala IBS, seseorang dapat mengambil manfaat dari menambahkan makanan berikut ke dalam makanan mereka:

  • Buah-buahan rendah FODMAP : Ini termasuk blueberry , melon, anggur, jeruk, kiwi, dan stroberi.
  • Sayuran rendah FODMAP : Ini termasuk wortel, terong, kacang hijau, bayam, labu, dan ubi jalar.
  • Alternatif susu: Produk bebas laktosa atau alternatif beras, kedelai, almond, atau oat mungkin merupakan pilihan yang baik.
  • Yogurt: Beberapa penelitian menunjukkan bahwa probiotik yang ditemukan dalam yogurt dapat memperbaiki gejala IBS.
  • Serat larut : Ditemukan dalam gandum, psyllium, dan beberapa buah dan sayuran, jenis serat ini membantu mengatur pergerakan usus.
  • Pemanis : Sirup maple tanpa sirup jagung fruktosa tinggi atau stevia dapat menggantikan pemanis yang diakhiri dengan “-ol.”

Meskipun mungkin tidak mungkin untuk menghilangkan semua pemicu IBS dalam resep, mengurangi jumlahnya dapat membantu.

Pelajari lebih lanjut tentang diet FODMAP dan apakah itu berhasil untuk IBS di sini.

Tips makan di luar

Pergi ke restoran bisa membuat stres bagi seseorang dengan IBS, tetapi strategi berikut dapat membantu.

Pertama, pastikan untuk membaca menu dengan cermat. Periksa bahan-bahan yang dapat menyebabkan gejala dan tanyakan:

  • Apa sebenarnya isi hidangan itu?
  • Berapa banyak bahan pemicu dalam hidangan?
  • Apakah mungkin menyiapkan hidangan tanpa bahan?

Beberapa orang lebih suka memeriksa menu secara online dan menanyakan sebelumnya.

Juga, ini dapat membantu untuk:

Mintalah menu bebas gluten atau bebas laktosa: Beberapa restoran memilikinya.
Periksa bahan dasar sup : Sup berbahan dasar kaldu cenderung tidak mengandung produk susu, seperti krim, susu, atau keju, yang dapat menyebabkan gejala pada beberapa orang dengan IBS.
Cari tahu apa isi hidangan sayuran : Periksa bahan-bahannya dalam campuran sayuran atau tumis.
Tanyakan tentang bahan tambahan : Hamburger, misalnya, mungkin mengandung remah roti atau bawang , yang keduanya dapat memperburuk gejala IBS.
Pilih makanan yang dipanggang (bukan yang digoreng) : Makanan yang dipanggang mengandung lebih sedikit lemak dan dapat mengurangi rasa tidak nyaman pada perut.
Bawa balutan favorit: Beberapa orang membawa serta bumbu dari rumah, karena saus dan saus komersial mengandung aditif yang memperburuk gejala mereka.

Mungkin ada baiknya meneliti pilihan restoran sebelum memesan meja.

Pelajari lebih lanjut tentang apa artinya bebas gluten di sini.

Strategi lainnya

Banyak orang dengan IBS menemukan bahwa memasak makanan di rumah dengan bahan-bahan segar adalah cara yang baik untuk menghindari gejala.

Kiat lain yang dapat membantu termasuk:

  • makan secara teratur dan hindari menunda atau melewatkan makan
  • makan makanan kecil
  • meluangkan waktu saat makan
  • makan tidak lebih dari 3 porsi buah segar sehari
  • membatasi asupan teh dan kopi hingga 3 cangkir per hari
  • banyak minum air putih
  • makan lebih banyak protein daripada karbohidrat

Setiap orang dengan IBS berbeda, itulah sebabnya penting untuk mengembangkan rencana makan bergizi yang disesuaikan dengan kebutuhan spesifik Anda.

Ringkasan

IBS adalah gangguan gastrointestinal umum yang dapat menyebabkan ketidaknyamanan yang signifikan. Diet seseorang dapat memicu atau memperburuk gejala.

Mengidentifikasi dan menghindari makanan dan minuman pemicu dapat membantu seseorang dengan IBS menikmati makanan mereka di rumah atau makan di luar.

Sumber:
ARTIKEL TERKAIT


LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here