Pada diabetes, tubuh tidak dapat mempertahankan kadar gula darah normal. Salah satu cara untuk mengelola kadar glukosa adalah melalui pilihan makanan. Apakah ini termasuk protein shake?

Ketika seseorang menderita diabetes tipe 2 , makanan yang mereka makan dapat membuat perbedaan bagi kesejahteraan mereka.

Karbohidrat – terutama olahan, karbohidrat olahan – dapat memicu lonjakan gula darah. Dalam jangka panjang, ini dapat menyebabkan komplikasi.

Biji-bijian utuh dan makanan protein membutuhkan waktu lebih lama untuk dicerna daripada gula dan karbohidrat olahan. Dengan pencernaan yang lebih lambat muncul peningkatan gula darah secara bertahap. Ini lebih menyehatkan bagi penderita diabetes .

Namun, protein shake sering sangat diproses, dan mereka dapat mengandung banyak gula.

Baca terus untuk mengetahui apa artinya ini bagi penderita diabetes, dan dapatkan beberapa tips tentang cara sehat untuk memasukkan protein shake ke dalam makanan.

Protein, protein shakes, dan diabetes

protein shakes 1 1024x683 - Apakah Protein Shake Baik untuk Penderita Diabetes?
Beberapa protein shake mungkin cocok untuk penderita diabetes, tetapi periksa labelnya terlebih dahulu untuk memastikan mereka tidak mengandung gula.

Setiap orang membutuhkan protein. Protein memungkinkan setiap sel berfungsi. Mereka membantu menjaga, membangun kembali, dan memperbaiki otot.

Protein adalah bahan pembangun untuk kulit, kuku, tulang, dan darah, dan membentuk hormon, enzim, dan antibodi.

Tubuh kita membuat beberapa protein, tetapi yang lain harus berasal dari makanan. Makanan protein, seperti whey, daging, dan tahu, memungkinkan tubuh untuk menciptakan protein yang dibutuhkannya.

Selain memainkan peran kunci dalam proses tubuh, protein juga memiliki manfaat lain bagi penderita diabetes.

Mengelola gula darah

Mengkonsumsi protein tambahan dapat memengaruhi kemungkinan memiliki lonjakan gula darah.

Kembali pada tahun 2003, para peneliti menyarankan bahwa diet protein tinggi mungkin membantu penderita diabetes untuk mengelola kadar gula darah. Selama studi 5 minggu, orang yang mengikuti diet tinggi protein memiliki kadar glukosa lebih rendah setelah makan.

Pada tahun 2010, bagaimanapun, hasil penelitian yang mengamati 146 orang India Asia Selatan yang tinggal di Amerika Serikat menyarankan bahwa mereka yang mengikuti diet tinggi protein juga memiliki risiko lebih tinggi terkena diabetes tipe 2. Namun, tidak jelas apa yang menyebabkan tautan itu.

Pada 2017, sebuah penelitian kecil terhadap 22 orang menemukan bahwa memasukkan protein whey dalam makanan mungkin membantu beberapa orang dengan diabetes tipe 2.

Studi ini menemukan bahwa bubuk whey merangsang sekresi insulin pada orang dengan berat badan normal dan kadar trigliserida. Namun, pada mereka yang mengalami obesitas , protein whey tampaknya memicu peningkatan kadar glukosa.

Para peneliti menyerukan penyelidikan lebih lanjut tentang bagaimana bubuk whey mempengaruhi mikrobiota usus dan metabolit plasma untuk memahami bagaimana bentuk protein ini dapat membantu beberapa orang.

Para ilmuwan perlu melakukan penelitian lebih lanjut untuk mengetahui bagaimana menambahkan protein ke dalam makanan dapat memengaruhi penderita diabetes.

Alternatif yang menyehatkan

protein shake and diabetes 1 1024x683 - Apakah Protein Shake Baik untuk Penderita Diabetes?
Orang dengan diabetes tipe 2 dapat mencampur bubuk protein dengan susu dan menambahkan sepotong buah untuk camilan sehat.

Ketika membutuhkan camilan cepat untuk dimakan saat bepergian, opsinya sering kali tinggi karbohidrat atau gula, misalnya soda, kue, dan permen.

Ini dapat memicu lonjakan gula pada penderita diabetes.

Protein shake mungkin merupakan pilihan yang lebih sehat, karena protein mencerna lebih lambat daripada karbohidrat. Kemungkinan lonjakan gula darah lebih rendah, dan orang itu akan merasa kenyang lebih lama.

Namun, minuman protein dan makanan dalam kemasan sering kali memiliki kandungan gula tinggi, yang dapat membuat kadar glukosa melonjak.

Pastikan untuk memeriksa label terlebih dahulu, untuk memastikan tidak ada tambahan gula.

Protein untuk menurunkan berat badan

Diabetes tipe 2 sering terjadi bersamaan dengan kelebihan berat badan dan obesitas. Seseorang dengan diabetes mungkin berusaha menurunkan berat badan.

Beberapa orang memasukkan lebih banyak protein ke dalam makanan mereka sebagai bagian dari diet penurunan berat badan.

Karena protein membutuhkan waktu lebih lama untuk dicerna daripada karbohidrat, ia meningkatkan perasaan kenyang, yang dikenal sebagai rasa kenyang. Orang tersebut tidak akan merasa lapar begitu cepat setelah mengonsumsi protein.

Menambahkan protein ke dalam makanan dapat membantu seseorang menurunkan berat badan, asalkan mereka menggunakan protein untuk menggantikan karbohidrat dan lemak. Menambahkan protein ke makanan tinggi karbohidrat dan tinggi lemak yang ada tidak akan menyebabkan penurunan berat badan.

Protein tidak boleh menggantikan buah-buahan segar, sayuran, dan makanan gandum, karena ini menyediakan serat. Mengurangi asupan serat dapat menyebabkan sejumlah masalah kesehatan.

Menggabungkan makanan berprotein – termasuk shake- dengan bahan serat tinggi dapat membantu penderita diabetes mempertahankan berat badan yang sehat.

Berapa banyak protein yang kita butuhkan?

Orang-orang perlu makan jumlah protein yang tepat setiap hari.

Dari usia 19 tahun, Pedoman Diet 2015-2020 untuk orang Amerika merekomendasikan asupan protein antara 46 dan 56 gram (g) setiap hari tergantung pada usia dan jenis kelamin seseorang. Asupan protein untuk orang dewasa harus mencapai 10 hingga 35 persen dari kalori harian mereka .

Asupan protein tidak sama dengan asupan makanan kaya protein.

Menurut Choose My Plate , rekomendasi protein ini menyamakan antara 5 dan 6,5 ons makanan kaya protein setiap hari. Satu ons bisa, misalnya, satu telur, satu ons daging atau ikan, atau satu sendok makan selai kacang.

Penelitian menunjukkan bahwa atlet ketahanan mungkin membutuhkan lebih banyak protein daripada orang dewasa sehat yang tidak berolahraga.

Satu studi telah mengusulkan bahwa orang yang melakukan pelatihan ketahanan harus mengonsumsi 1,2 g hingga 1,4 g protein per kilogram (kg) berat badan setiap hari.

Beberapa binaragawan dan atlet mengonsumsi protein ekstra untuk meningkatkan komposisi otot, tetapi protein saja tidak meningkatkan otot. Orang-orang harus melakukan pekerjaan di gym untuk melihat hasilnya.

Protein shake dapat membantu atlet mempertahankan kadar proteinnya, baik mereka menderita diabetes atau tidak.

Protein sepanjang hari

The American Diabetes Association menyarankan orang-orang dengan diabetes untuk membatasi waktu makan mereka di siang hari dan tidak melewatkan makan atau makan terlalu banyak.

Tubuh hanya bisa menyerap dan menggunakan banyak protein dalam satu waktu. Ia menggunakan apa yang ia bisa dan kemudian menciptakan limbah dengan sisanya.

Alih-alih memiliki 50 g protein dalam satu kali makan, misalnya, lebih baik untuk menyebarkan 50 g menjadi tiga hingga empat kali makan yang masing-masing mengandung 15-20 g.

Kocok protein dengan tambahan oatmeal, yogurt, dan buah bisa menjadi santapan.

Penting juga untuk memvariasikan sumber protein.

Protein shake dapat bertindak sebagai suplemen protein, tetapi masih penting untuk makan berbagai makanan protein, seperti daging, ikan, produk susu, kacang-kacangan, dan kacang-kacangan, karena ini memberikan nutrisi penting lainnya.

Jenis protein shake

Ada berbagai jenis protein shake. Beberapa bisa dibuat dari bubuk protein, sementara yang lain siap minum.

Keduanya dapat mengandung gula, pemanis buatan, dan bahan kimia yang tidak perlu.

Penderita diabetes harus berhati-hati untuk membatasi pemanis seperti gula, agave, atau jus buah dalam getar mereka.

Shake protein siap minum

Shake protein siap minum dapat berkisar dari kadar gula 0 persen hingga 30 g gula tambahan dalam satu minuman. Bahkan mereka yang tanpa gula mungkin mengandung pemanis lain.

Seseorang dengan diabetes harus memeriksa kandungan gula sebelum membeli minuman.

Anda dapat menambahkan bahan-bahan sehat, seperti oatmeal dan biji chia, ke minuman yang sudah jadi.

Bubuk protein

Minuman bubuk protein mungkin merupakan pilihan yang lebih menyehatkan daripada minuman siap saji.

Untuk kocok gula rendah, mulailah dengan bubuk protein berkualitas tinggi dan campur minuman di rumah. Ini akan memberi Anda lebih banyak kontrol atas konten.

Mulailah dengan memeriksa label bahan dan temukan produk yang tidak mengandung gula tambahan. Lalu campur minumannya, tambahkan perasa Anda sendiri.

Berbasis whey atau nabati?

Serbuk protein bisa berbasis whey atau nabati. Serbuk berbasis whey mendapatkan protein dari susu, dan serbuk nabati menggunakan berbagai hal seperti kedelai, kacang polong, kacang-kacangan, beras, atau rami.

Getaran nabati cocok untuk:

  • penderita intoleransi laktosa atau alergi susu
  • mereka yang tidak mengkonsumsi makanan hewani

Sebuah penelitian yang diterbitkan pada 2017 menyimpulkan bahwa makanan nabati dan nabati baik hewani dapat menawarkan manfaat jangka pendek bagi penderita diabetes dalam hal variabel kardiometabolik dan inflamasi.

Campuran shake

Bubuk protein dapat dicampur dengan air, tetapi mungkin tidak terlalu enak, dan mungkin tidak merasa puas.

Pilihan lain termasuk:

  • susu
  • Saya susu
  • susu kacang
  • susu biji

Susu yang tanpa pemanis dan rendah lemak dapat memberikan pilihan yang memuaskan dan mengurangi kalori.

Saran

mix a protein shake 1024x667 - Apakah Protein Shake Baik untuk Penderita Diabetes?
Mencampur sendiri protein shake di rumah dapat lebih yakin dengan bahannya dan membuat tambahan yang sehat.

Resep berikut dapat memberikan minuman yang lezat, dengan nilai gizi tambahan:

  • satu cangkir susu atau non-susu
  • setengah cangkir buah beku atau segar
  • satu sendok bubuk protein tanpa pemanis
  • dua atau tiga es batu

Campur semua bahan dalam blender sampai halus.

Untuk menambah rasa dan nilai gizi, tambahkan satu atau lebih dari yang berikut ini:

  • beberapa biji chia
  • seperempat cangkir gandum mentah
  • satu sendok makan selai kacang organik atau tanpa pemanis
  • seperdelapan cangkir yogurt Yunani
  • Pondok keju
  • bubuk kakao tanpa pemanis
  • kayu manis
  • segenggam bayam atau kangkung
  • secangkir blueberry atau buah beri lainnya

Buah utuh menghasilkan serat dan rasa manis alami. Tambahkan beri, pisang , dan buah-buahan lunak lainnya ke premade shake atau shake berbahan dasar bubuk.

Biji, kacang-kacangan, dan oatmeal juga menambahkan serat.

Untuk penderita diabetes, setidaknya satu studi menunjukkan bahwa beberapa jenis serat dapat:

  • meningkatkan manajemen glukosa darah
  • membantu mengurangi kolesterol tingkat

Risiko dan tindakan pencegahan

Ada sejumlah risiko bagi penderita diabetes saat menggunakan protein shake.

Bahan-bahan yang tidak sehat

Selain gula, banyak protein shake mengandung bahan-bahan lain yang mungkin tidak menyehatkan, seperti:

  • pemanis buatan
  • minyak olahan
  • warna dan perasa buatan

Yang terbaik adalah menghindari bahan-bahan yang tidak Anda kenal sebagai makanan.

Terlalu banyak protein?

Kebanyakan pedoman menyarankan bahwa orang harus makan 0,8 g protein per kg berat badan.

Harvard Health merekomendasikan batas atas 2,0 g protein per kg berat badan.

Sebuah tinjauan studi yang diterbitkan pada tahun 2013 menemukan bukti bahwa asupan protein tinggi meningkatkan risiko berbagai kondisi kesehatan.

Kemungkinan masalah meliputi:

  • kadar kalsium yang tinggi dalam urin, kemungkinan mengarah ke batu ginjal
  • masalah dengan fungsi ginjal
  • masalah dengan fungsi hati
  • risiko kanker yang lebih tinggi
  • perkembangan penyakit arteri koroner yang lebih cepat
  • sembelit atau diare
  • pertambahan berat badan

Orang dengan penyakit ginjal mungkin perlu membatasi asupan protein mereka.

Diet seimbang

Orang juga harus memastikan bahwa mereka tidak hanya bergantung pada shake untuk asupan protein mereka, karena mereka mungkin kehilangan mineral dan nutrisi berharga lainnya yang disediakan makanan kaya protein.

Sumber:

ARTIKEL TERKAIT

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here