Stres oksidatif adalah ketidakseimbangan radikal bebas dan antioksidan dalam tubuh, yang dapat menyebabkan kerusakan sel dan jaringan. Stres oksidatif terjadi secara alami dan berperan dalam proses penuaan.

Sejumlah besar bukti ilmiah menunjukkan bahwa stres oksidatif jangka panjang berkontribusi terhadap perkembangan dalam berbagai kondisi kronis. Kondisi seperti itu termasuk kanker diabetes , dan penyakit jantung .

Dalam artikel ini, kita mengeksplorasi apa itu stres oksidatif , bagaimana itu mempengaruhi tubuh, dan bagaimana menguranginya.

Apa itu stres oksidatif?

man walking across the road to sidewalk on busy city street with takeaway coffee in hand experiencing oxidative stress 1024x683 - Bagaimana Stres Oksidatif Mempengaruhi Tubuh?
Banyak faktor gaya hidup dapat berkontribusi terhadap stres oksidatif.

Stres oksidatif dapat terjadi ketika ada ketidakseimbangan radikal bebas dan antioksidan dalam tubuh.

Sel-sel tubuh memproduksi radikal bebas selama proses metabolisme normal. Namun, sel juga memproduksi antioksidan yang menetralkan radikal bebas ini. Secara umum, tubuh mampu menjaga keseimbangan antara antioksidan dan radikal bebas.

Beberapa faktor berkontribusi terhadap stres oksidatif dan kelebihan produksi radikal bebas. Faktor-faktor ini dapat meliputi:

  • pola makan
  • gaya hidup
  • kondisi tertentu
  • faktor lingkungan seperti polusi dan radiasi

Respons imun alami tubuh juga dapat memicu stres oksidatif sementara. Jenis stres oksidatif ini menyebabkan peradangan  ringan yang hilang setelah sistem kekebalan tubuh melawan infeksi atau memperbaiki cedera.

Stres oksidatif yang tidak terkontrol dapat mempercepat proses penuaan dan dapat berkontribusi pada perkembangan sejumlah kondisi.

Apa itu radikal bebas?

Radikal bebas, termasuk spesies oksigen reaktif, adalah molekul dengan satu atau lebih elektron yang tidak berpasangan.  Contoh radikal bebas meliputi:

  • superoksida
  • radikal hidroksil
  • radikal oksida nitrat

Sel mengandung struktur kecil yang disebut mitokondria, yang berfungsi menghasilkan energi dalam bentuk adenosin trifosfat (ATP).

Mitokondria menggabungkan oksigen dan glukosa untuk menghasilkan karbon dioksida, air, dan ATP. Radikal bebas muncul sebagai produk sampingan dari proses metabolisme ini.

Zat eksternal, seperti asap rokok, pestisida, dan ozon, juga dapat menyebabkan pembentukan radikal bebas di dalam tubuh.

Apa itu antioksidan?

bowl of fresh fruit and berries including raspberries blackberries blueberries and strawberries 1024x683 - Bagaimana Stres Oksidatif Mempengaruhi Tubuh?
Berry segar dan buah-buahan lainnya mengandung antioksidan.

Antioksidan adalah zat yang menetralisir atau menghilangkan radikal bebas dengan menyumbangkan elektron. Efek netralisasi antioksidan membantu melindungi tubuh dari stres oksidatif. Contoh antioksidan termasuk vitamin A, C, dan E.

Seperti radikal bebas, antioksidan berasal dari beberapa sumber berbeda. Sel secara alami menghasilkan antioksidan seperti glutathione.

Pola makan seseorang juga merupakan sumber antioksidan yang penting. Makanan seperti buah-buahan dan sayuran menyediakan banyak antioksidan penting dalam bentuk vitamin dan mineral yang tidak dapat dibuat oleh tubuh sendiri.

Efek stres oksidatif

Efek stres oksidatif bervariasi dan tidak selalu berbahaya. Misalnya, stres oksidatif yang dihasilkan dari aktivitas fisik mungkin memiliki efek pengaturan yang bermanfaat bagi tubuh.

Olahraga meningkatkan pembentukan radikal bebas, yang dapat menyebabkan stres oksidatif sementara pada otot. Namun, radikal bebas yang terbentuk selama aktivitas fisik mengatur pertumbuhan jaringan dan merangsang produksi antioksidan.

Stres oksidatif ringan juga dapat melindungi tubuh dari infeksi dan penyakit. Dalam sebuah studi 2015 , para ilmuwan menemukan bahwa stres oksidatif membatasi penyebaran sel kanker melanoma pada tikus.

Namun, stres oksidatif jangka panjang merusak sel-sel tubuh, protein, dan DNA. Ini dapat berkontribusi pada penuaan dan mungkin memainkan peran penting dalam pengembangan berbagai kondisi.

Kita membahas beberapa kondisi di bawah ini:

Peradangan kronis

Stres oksidatif dapat menyebabkan peradangan kronis.

Infeksi dan cedera memicu respons kekebalan tubuh. Sel-sel kekebalan yang disebut makrofag menghasilkan radikal bebas sambil melawan serangan kuman. Radikal bebas ini dapat merusak sel-sel sehat, yang menyebabkan peradangan.

Dalam keadaan normal, peradangan hilang setelah sistem kekebalan menghilangkan infeksi atau memperbaiki jaringan yang rusak.

Namun, stres oksidatif juga dapat memicu respons peradangan, yang, pada gilirannya, menghasilkan lebih banyak radikal bebas yang dapat menyebabkan stres oksidatif lebih lanjut, menciptakan siklus.

Peradangan kronis akibat stres oksidatif dapat menyebabkan beberapa kondisi, termasuk diabetes, penyakit kardiovaskular, dan radang sendi .

Penyakit neurodegeneratif

Efek dari stres oksidatif dapat berkontribusi pada beberapa kondisi neurodegeneratif, seperti penyakit Alzheimer dan  penyakit Parkinson .

Otak sangat rentan terhadap stres oksidatif karena sel-sel otak membutuhkan sejumlah besar oksigen. Menurut ulasan 2018 , otak mengonsumsi 20 persen dari jumlah total oksigen yang dibutuhkan tubuh untuk bahan bakar itu sendiri.

Sel-sel otak menggunakan oksigen untuk melakukan aktivitas metabolisme yang intens yang menghasilkan radikal bebas. Radikal bebas ini membantu mendukung pertumbuhan sel otak, neuroplastisitas, dan fungsi kognitif.

Selama stres oksidatif, kelebihan radikal bebas dapat merusak struktur di dalam sel-sel otak dan bahkan menyebabkan kematian sel, yang dapat meningkatkan risiko penyakit Parkinson.

Stres oksidatif juga mengubah protein esensial, seperti peptida amiloid-beta. Menurut satu tinjauan sistematis tahun 2018 , stres oksidatif dapat memodifikasi peptida ini dengan cara yang berkontribusi pada akumulasi plak amiloid di otak. Ini adalah penanda utama penyakit Alzheimer.

Kondisi terkait dengan stres oksidatif

Stres oksidatif dapat berperan dalam pengembangan berbagai kondisi, termasuk:

Faktor risiko stres oksidatif

pollution can increase the risk of long term oxidative stress 1024x696 - Bagaimana Stres Oksidatif Mempengaruhi Tubuh?
Polusi dapat meningkatkan risiko stres oksidatif jangka panjang.

Faktor-faktor yang dapat meningkatkan risiko stres oksidatif jangka panjang seseorang termasuk:

  • kegemukan
  • pola makan tinggi lemak, gula, dan makanan olahan
  • paparan radiasi
  • merokok atau produk tembakau lainnya
  • konsumsi alkohol
  • obat-obatan tertentu
  • polusi
  • paparan pestisida atau bahan kimia industri

Pencegahan

Penting untuk diingat bahwa tubuh membutuhkan radikal bebas dan antioksidan. Memiliki terlalu banyak atau terlalu sedikit dapat menyebabkan masalah kesehatan.

Langkah-langkah gaya hidup dan pola makan yang dapat membantu mengurangi stres oksidatif dalam tubuh termasuk:

  • makan makanan sehat seimbang yang kaya akan buah-buahan dan sayuran
  • membatasi asupan makanan olahan, terutama yang tinggi gula dan lemak
  • berolahraga secara teratur
  • berhenti merokok
  • mengurangi stres
  • menghindari atau mengurangi paparan polusi dan bahan kimia yang keras

Mempertahankan berat badan yang sehat dapat membantu mengurangi stres oksidatif. Menurut tinjauan sistematis 2015 , sel-sel lemak berlebih menghasilkan zat-zat inflamasi yang memicu peningkatan aktivitas inflamasi dan produksi radikal bebas dalam sel-sel imun.

Ringkasan

Stres oksidatif adalah keadaan yang terjadi ketika ada kelebihan radikal bebas dalam sel-sel tubuh. Tubuh menghasilkan radikal bebas selama proses metabolisme normal.

Stres oksidatif dapat merusak sel, protein, dan DNA, yang dapat berkontribusi pada penuaan. Ini mungkin juga berperan dalam pengembangan berbagai kondisi kesehatan, termasuk diabetes, kanker, dan penyakit neurodegeneratif seperti Alzheimer.

Tubuh secara alami menghasilkan antioksidan untuk menangkal radikal bebas ini. Pola makan seseorang juga merupakan sumber antioksidan yang penting.

Membuat perubahan gaya hidup dan pola makan tertentu dapat membantu mengurangi stres oksidatif. Ini mungkin termasuk menjaga berat badan yang sehat, berolahraga secara teratur, dan makan makanan seimbang dan sehat yang kaya buah-buahan dan sayuran.

Sumber:
ARTIKEL TERKAIT

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here