Kesehatan Sains & Teknologi

Bagian Otak Ini yang Inginkan Makan Berlebihan Meski Tidak Lapar

Kebanyakan orang dapat dengan mudah mengatakan tidak pada salad kentang atau semangkuk sup sayuran ketika mereka tidak lapar, tetapi ketika ditawarkan kentang goreng atau kue, mereka sering memanjakan diri memakannya sampai perut kenyang. Menurut penelitian,dorongan ini datang untuk memuaskan rasa lapar dan keinginan kita untuk makanan berlemak yang diatur oleh sirkuit otak yang terpisah.

Makan normal didorong oleh rasa lapar, dan motivasi untuk terus makan pun padam ketika otak menyadari bahwa tingkat energi telah diisi kembali. Namun, pemberian makan hedonis, yang mengacu pada kecenderungan untuk makan makanan lezat untuk kesenangan, seringkali dapat berlanjut bahkan tanpa adanya rasa lapar.

Studi baru, yang dipublikasikan dalam jurnal Neuron , mengungkapkan bahwa pemberian makan hedonis sebagian besar diatur oleh protein pensinyalan yang disebut nociceptin, yang mengaktifkan komunikasi saraf di daerah-daerah kunci tertentu dari otak mamalia. Ini mungkin menjelaskan mengapa manusia, anjing, dan kucing cenderung menjadi gemuk tetapi kita tidak pernah melihat kadal yang kelebihan berat badan atau ikan pari yang gemuk.

Para peneliti memodifikasi tikus secara genetik untuk menghasilkan nociceptin fluoresen, yang memungkinkan mereka melacak pergerakannya melalui otak. Mereka kemudian memberi makan tikus dengan chow (makanan nutrisi) biasa, sebelum menempatkan tikus kenyang di kandang yang berisi makanan berlemak lezat. Meskipun tidak lapar, hewan-hewan itu dengan senang hati menenggak suguhan kalori, akhirnya menjadi kelebihan berat badan akibat sesi berulang sering meraih.

Para penulis penelitian menemukan bahwa ketika tikus itu makan sebanyak-banyaknya, sinyal nociceptin meningkat di sirkuit otak tertentu yang berasal dari amygdala pusat, bagian yang terkait dengan proses emosional pada mamalia. Menonaktifkan neuron secara kimia dalam amigdala pusat menyebabkan tikus berhenti menelan makanan berlebih, tetapi tidak berdampak pada nafsu makan mereka untuk makanan nutrisi (chow).

Hasil ini menunjukkan bahwa sirkuit otak khusus ini bertanggung jawab untuk mempromosikan makan berlebihan, tetapi tidak terlibat dalam pemberian makan homeostatis yang normal. Menurut para peneliti, jalur saraf ini kemungkinan berevolusi pada mamalia yang biasanya harus bertahan hidup saat lapar biasa, dan karena itu mengembangkan kecenderungan untuk mengkonsumsi makanan berkalori tinggi sebanyak mungkin bahkan ketika tidak lapar, untuk menyediakan cadangan energi.

Sumber: Cell

Namun zaman telah berubah, dan ketersediaan makanan berlemak secara konstan berarti bahwa kita sekarang harus memperhatikan apa yang kita makan . Sayangnya, otak kita tampaknya memberi sinyal untuk makan sebanyak-banyaknya, itulah sebabnya kita sekarang melihat tingkat obesitas yang begitu tinggi .

Dilema santapan lezat yang dihadapi oleh manusia modern ini disimpulkan oleh penulis studi Thomas Kash, yang mengatakan dalam sebuah pernyataan bahwa “ada begitu banyak makanan padat yang tersedia secara kalori sepanjang waktu sekarang, dan kita belum kehilangan keinginan yang mempengaruhi kita untuk makan makanan sebanyak mungkin. “

Artikel Terkait:

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *