Home Kesehatan Bisakah Penderita Diabetes Makan Pisang?

Bisakah Penderita Diabetes Makan Pisang?

144
0

Seseorang dengan diabetes perlu mempertimbangkan isi setiap makanan dengan cermat. Sementara buah-buahan dan sayuran mengandung berbagai nutrisi penting, beberapa dapat menyebabkan lonjakan gula darah. Seberapa amankah pisang untuk penderita diabetes?

Untuk sebagian besar, makan pisang dalam jumlah sedang aman untuk penderita diabetes .

Pisang tumbuh pada tanaman yang dapat memiliki 50 hingga 150 pisang di setiap tandan. Toko menjual masing-masing pisang dalam berbagai ukuran, dari kecil hingga ekstra besar.

Orang dengan diabetes dapat menggunakan indeks glikemik (GI) untuk mempertimbangkan dampak glukosa darah dari suatu jenis makanan.  Sistem peringkat ini memberi gambaran kecepatan karbohidrat  tertentu meningkatkan gula darah. Pisang rendah GI. Menurut database GI internasional, pisang matang memiliki skor GI 51 .

Makanan rendah GI memiliki skor 55 atau kurang. Penderita diabetes dapat menikmatinya selama mereka mempertimbangkan ukuran porsi.

Pada artikel ini, kita melihat mengapa pisang aman bagi mereka yang menderita diabetes dan manfaat gizi.

Pisang dan diabetes

Penderita diabetes bisa makan pisang dalam jumlah sedang.

Seseorang dapat memasukkan jumlah pisang yang terkontrol dengan baik dalam makanan jika mereka menderita diabetes.

Kandungan vitamin, mineral, dan serat dalam pisang dapat menambah manfaat gizi bagi penderita diabetes, selama seseorang tidak makan dalam porsi berlebihan.

Penulis sebuah penelitian kecil pada tahun 2014 memberi 250 atau 500 gram sarapan pisang untuk lima belas peserta dengan diabetes tipe 2 dan 30 dengan kadar kolesterol tinggi dalam darah mereka.

Mereka menemukan bahwa penyajian pisang tidak memiliki efek signifikan pada glukosa darah langsung setelah makan, tetapi makan porsi setiap pagi secara signifikan mengurangi glukosa darah puasa.

Namun, penulis penelitian menerima bahwa penelitian yang lebih besar akan diperlukan untuk mengkonfirmasi efek pengurangan glukosa pada pisang dengan cara yang bermanfaat secara klinis.

Sebuah studi kohort tahun 2017 terhadap 0,5 juta partisipan menunjukkan bahwa meskipun buah-buahan dengan indeks glikemik rendah (GI) lebih aman untuk penderita diabetes daripada buah-buahan dengan GI lebih tinggi, keduanya dapat membantu seseorang mengurangi risiko diabetes yang berkembang.

American Diabetes Association (ADA) menyarankan agar penderita diabetes harus memasukkan buah ke dalam diet yang terkontrol, seperti makan sepotong kecil seluruh buah atau setengah porsi buah besar dengan setiap makanan sebagai makanan penutup.

Memasak dan menyiapkan

Persiapan beberapa produk olahan pisang mungkin membuatnya kurang cocok untuk penderita diabetes.

Misalnya, beberapa produsen makanan akan memasarkan keripik pisang kering sebagai makanan atau camilan yang menyehatkan.

Namun, ini mungkin mengandung tambahan gula atau sirup untuk meningkatkan rasa. Makan satu porsi keripik pisang lebih mungkin menyebabkan lonjakan gula darah daripada mengemil pisang kecil yang segar.

Pastikan untuk membaca label nutrisi dengan cermat dan batasi atau hindari buah-buahan kering yang telah menambahkan gula.

Tips diet dan keamanan

Kiat-kiat berikut dapat membantu penderita diabetes dengan aman memasukkan pisang ke dalam waktu makan dan kudapan.

Pasangkan pisang dengan sumber protein atau lemak yang “sehat”

Mengonsumsi pisang di samping sumber lemak tak jenuh, seperti almond atau selai kacang, pistachio, biji bunga matahari, atau walnut, dapat memiliki dampak positif pada gula darah serta meningkatkan rasa.

Pilihan sehat lainnya untuk penderita diabetes adalah memasangkan pisang dengan sumber protein, seperti yogurt Yunani.

Ini akan membantu seseorang merasa kenyang lebih lama dan mengurangi keinginan untuk ngemil sepanjang hari, membantu mereka mengatur gula darah.

Pertimbangkan memakan pisang yang belum matang

Pisang mentah dapat meningkatkan gula darah lebih lambat dari pisang matang.

Pisang mentah mungkin melepaskan glukosa pada tingkat yang lebih lambat dari pisang matang.

Pada tahun 1992, sebuah penelitian yang lebih tua dari sepuluh subjek dengan diabetes mengamati kematangan pisang sehubungan dengan gula darah. Para peneliti menemukan bahwa pisang hijau atau mentah cenderung memiliki efek lebih lambat pada gula darah daripada pisang matang.

Pisang mentah mengandung lebih banyak pati jika dibandingkan dengan pisang matang. Tubuh tidak dapat memecah pati semudah gula yang kurang kompleks. Hal ini menyebabkan peningkatan gula darah yang lebih lambat dan lebih terkontrol.

Makanlah pisang yang lebih kecil

Kontrol porsi dapat mempengaruhi jumlah gula yang dikonsumsi seseorang dalam pisang.

Pisang tersedia dalam berbagai ukuran. Seseorang akan mengonsumsi karbohidrat lebih sedikit jika mereka memilih pisang yang lebih kecil.

Misalnya, pisang kecil yang panjangnya 6–7 inci memiliki 23,07 gram (g) karbohidrat per porsi, sedangkan pisang ekstra besar hanya memiliki kurang dari 35 g karbohidrat.

Berapa banyak yang bisa dimakan per hari?

Jawaban untuk pertanyaan ini tergantung pada individu, tingkat aktivitas mereka, dan bagaimana pisang mengubah gula darah mereka.

Glukosa darah beberapa orang mungkin lebih sensitif terhadap pisang daripada yang lain. Mengetahui bagaimana pisang mempengaruhi gula darah individu tertentu dapat membantu mereka mengelola obat-obatan dan suntikan insulin , jika perlu.

Bicaralah dengan dokter atau ahli diet terdaftar tentang memasukkan pisang ke dalam rencana makan diabetes.

Melacak karbohidrat

Satu pisang berukuran sedang, 7–8 inci sendiri memiliki sekitar 26 g karbohidrat . Bekerjalah dengan ahli gizi kesehatan untuk menentukan asupan karbohidrat target.

Dokter atau ahli gizi akan mendidik seseorang tentang kontrol porsi yang efektif dan mengendalikan asupan serat, protein, lemak, dan karbohidrat dengan cara yang praktis.

Seseorang harus mengikuti rencana makan diabetes mereka dengan cermat.

Ingatlah bahwa mengonsumsi pisang di samping sumber karbohidrat lain, seperti sepotong roti bakar atau sereal, berarti bahwa asupan karbohidrat keseluruhan dari makanan itu lebih tinggi. Bergantung pada saran nutrisi dari dokter, mungkin perlu untuk menukar karbohidrat dalam makanan selanjutnya.

Atau, setelah makan makanan yang lebih ringan pada karbohidrat, pisang kecil dimakan sebagai camilan.

Ini akan memastikan tidak ada makanan atau camilan yang memasok terlalu banyak karbohidrat.

Nutrisi

Secara keseluruhan, pisang rendah lemak jenuh dan natrium, padat nutrisi, dan kaya serat.

Mereka juga merupakan sumber utama kalium , mineral yang membantu menyeimbangkan kadar natrium dalam darah.

Pisang juga memiliki campuran nutrisi lain yang baik, termasuk:

  • vitamin B6
  • mangan
  • magnesium
  • vitamin C

Ringkasan

Pisang adalah buah yang aman dan bergizi bagi penderita diabetes untuk dikonsumsi secukupnya sebagai bagian dari rencana diet individual yang seimbang.

Seseorang dengan diabetes harus memasukkan pilihan makanan nabati yang segar dalam makanan, seperti buah-buahan dan sayuran.

Pisang memberikan banyak nutrisi tanpa menambah banyak kalori .

Untuk rencana diet yang tepat, adalah ide yang baik untuk berbicara dengan ahli diet terdaftar atau spesialis diabetes.

PERTANYAAN:

Saya tahu pisang mengandung banyak potasium (kalium). Apakah ini membantu mengurangi efek diabetes?

JAWABAN:

Kalium adalah nutrisi penting untuk banyak proses dalam tubuh, seperti mengatur sinyal saraf, menyeimbangkan kadar cairan, dan mendukung kontraksi otot.

Kalium dapat membantu dalam mengurangi komplikasi dari diabetes dan mengelola komorbiditas, termasuk tekanan darah tinggi.

Ini adalah nutrisi penting untuk mengurangi risiko kardiovaskular, yang sering hadir pada mereka yang diabetesnya tidak terkelola dengan baik. Memasukkan lebih banyak buah dan sayuran dengan zat gizi mikro yang penting, seperti kalium, dapat berdampak positif pada manajemen diabetes.

Semua konten bersifat informasi dan tidak boleh dianggap sebagai saran medis.

Sumber:

Print Friendly, PDF & Email

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here