Home Kesehatan COVID-19 Menunjukkan Titik Lemah dalam Sistem Pangan Global

COVID-19 Menunjukkan Titik Lemah dalam Sistem Pangan Global

46
0

Sebuah analisis baru mengemukakan perlunya mengatasi kerawanan pangan dengan mengenali sifat saling terkait dari sistem pangan global.

GettyImages 565201719 1024x683 2 - COVID-19 Menunjukkan Titik Lemah dalam Sistem Pangan Global
A farm worker picks strawberries from raised beds in modern poly tunnel farm.

Dalam komentar untuk jurnal One Earth , Franziska Gaupp, Ph.D., seorang sarjana penelitian di Institut Internasional Sistem Analisis Terapan (IIASA), berpendapat bahwa kerawanan pangan global semakin rentan terhadap guncangan karena saling ketergantungan bagian-bagian yang saling terkait. membuat sistem pangan global.

Bagi Gaupp, guncangan pada pasokan makanan – misalnya, peristiwa cuaca ekstrem yang dapat merusak tanaman – merupakan tantangan.

Namun, di dunia kita yang semakin saling terhubung dan terglobalisasi, guncangan-guncangan ini dapat berasal dari peristiwa-peristiwa yang tidak berhubungan langsung dengan pangan dan dapat memiliki konsekuensi yang jauh jangkauannya.

Gaupp – yang bekerja bersama dengan Layanan dan Manajemen Ekosistem IIASA serta program-program Risiko dan Ketahanan – menunjuk pandemi COVID-19 sebagai satu goncangan yang tidak terkait langsung dengan pangan tetapi telah memiliki efek signifikan pada sistem pangan global.

Guncangan global

Meskipun dunia memproduksi lebih dari cukup makanan untuk semua orang di planet ini, sekitar seperempat populasi dunia tidak memiliki akses ke makanan yang bergizi dan mencukupi.

Gaupp berpendapat bahwa ketidaksetaraan ekstrem ini akan bertambah buruk karena ada peningkatan permintaan makanan dari populasi yang tumbuh dan makmur, menempatkan lebih banyak tekanan pada lingkungan yang menjadi tempat bergantungnya sistem pangan.

Perubahan iklim juga memberi tekanan besar pada sistem pangan global, menghancurkan kualitas tanah, meningkatkan desertifikasi, mengganggu pola curah hujan konvensional, dan menyebabkan permukaan laut naik.

Tekanan ini akan bertambah buruk jika suhu meningkat secara signifikan, seperti yang diprediksi oleh para ilmuwan .

Namun, sementara ini adalah kekhawatiran yang mendesak akan kemampuan dunia untuk memproduksi makanan, sifat saling terhubung dari sistem pangan global berarti bahwa banyak faktor lain yang dapat mempengaruhi keamanan pangan.

Menurut Gaupp, rantai pasokan global makanan terkonsentrasi di semakin sedikit tangan dan perusahaan.

Meski begitu, sektor yang saling berhubungan yang bergantung pada banyak orang lain untuk dapat berfungsi dengan baik semakin membentuk rantai global ini.

Ini berarti bahwa sementara fungsi sistem dalam kondisi dipahami sebagai “normal,” efisiensi dapat ditingkatkan untuk populasi yang memiliki akses ke pasar ini dan kekayaan untuk terlibat dengan mereka.

Namun, jika kondisinya selain “normal”, keterkaitan sistem pangan global berarti semakin rentan terhadap guncangan akibat peristiwa yang tidak terkait langsung dengan pangan.

Guncangan ini dapat memiliki efek negatif yang lebih besar, karena rantai pasokan global berhenti berfungsi jika bagian dari rantai itu putus.

Interkoneksi

Dalam kata-kata Gaupp, ” jaringan perdagangan lebih saling berhubungan dan saling bergantung dari sebelumnya, dan penelitian telah menunjukkan bahwa mereka secara intrinsik lebih rapuh daripada jika setiap jaringan bekerja secara independen karena mereka menciptakan jalur di mana peristiwa yang merusak dapat menyebar secara global dan cepat.”

Sama seperti rantai pasokan global dapat dipengaruhi oleh peristiwa yang tidak secara langsung terkait dengan makanan, demikian juga efek negatif utama pada rantai pasokan global mempengaruhi masalah sosial, budaya, ekonomi, atau politik lainnya.

Komentar Gaupp menyoroti hubungan antara kegagalan panen gandum akibat kekeringan 2010 di Rusia, Ukraina, dan Cina, dan kerusuhan sipil 2011 di Mesir.

Guncangan lain yang terjadi pada saat yang sama juga dapat memperkuat guncangan individu di seluruh dunia.

Sekali lagi, interkoneksi global, dan perubahan iklim, membuat guncangan-guncangan ini lebih mungkin terjadi bersamaan karena frekuensinya yang meningkat, dan kemampuan mereka untuk menghasilkan guncangan simultan lainnya sendiri.

Krisis COVID-19

Bagi Gaupp, krisis COVID-19 telah menjadi contoh yang menunjukkan kerentanan yang dihadapi dunia karena sistem pangan yang saling berhubungan dan konsentrasi dalam kepemilikan pasar yang membentuk sistem ini.

Pandemi COVID-19 adalah krisis kesehatan pertama, tetapi dampaknya juga mengguncang sistem pangan global.

Menurut Gaupp, “meskipun panen telah berhasil, dan cadangan makanan tersedia, gangguan rantai pasokan pangan global menyebabkan kekurangan makanan di beberapa tempat karena tindakan penguncian (lockdown).

“Produk tidak bisa dipindahkan dari peternakan ke pasar. Makanan membusuk di ladang karena gangguan transportasi membuatnya tidak mungkin untuk memindahkan makanan dari pertanian ke konsumen. Pada saat yang sama, banyak orang kehilangan penghasilan, dan makanan menjadi tidak terjangkau bagi mereka. ”

– Franziska Gaupp, Ph.D.

Bagaimana menanggapinya?

Untuk menanggapi tantangan-tantangan ini, Gaupp berpendapat, perlu terlebih dahulu memahami cara sistem pangan global sangat terkait dengan berbagai sistem lain yang beroperasi di seluruh dunia.

Meningkatkan model yang dapat memprediksi efek kompleks dari guncangan signifikan terhadap sistem yang saling berhubungan dapat membantu populasi menghindari konsekuensi terburuk.

Memiliki alat untuk memprediksi dan memahami efek guncangan besar yang lebih baik juga dapat membantu dalam pengembangan pajak yang secara akurat mencerminkan kerusakan yang dilakukan oleh tindakan bisnis dan perusahaan besar, tulis Gaupp.

Intervensi ini mungkin, semoga, memperbaiki sebagian dari kerusakan ini dan mencegah bisnis-bisnis ini dari menyebabkan kerusakan.

Namun, sementara mengenali kompleksitas sistem pangan global diperlukan untuk menyelesaikan kerawanan pangan global, itu tidak mungkin mencukupi sendiri.

Memahami ekonomi politik dari sistem pangan global – yaitu, efek struktural yang dimiliki sistem ekonomi terhadap distribusi makanan yang efisien dan keadilan distribusi ini, serta peluang pemerintah dan lembaga internasional untuk mempertanggungjawabkan perusahaan besar – adalah juga cenderung menjadi bagian dari teka-teki.

Secara keseluruhan, makalah ini menyerukan kolaborasi: “Kita perlu kolaborasi global untuk bekerja menuju manajemen hambatan perdagangan yang lebih baik untuk memastikan bahwa rantai nilai pangan berfungsi bahkan di saat krisis.”

printfriendly button - COVID-19 Menunjukkan Titik Lemah dalam Sistem Pangan Global

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here