Kesehatan

Jus Ceri Ditemukan dapat Meningkatkan Fungsi Kognitif

Durasi Baca: 3 menit

Dalam sebuah studi klinis kecil, para peneliti menemukan peningkatan fungsi kognitif pada orang dewasa tua yang minum jus ceri tart setiap hari selama 12 minggu.

Kesehatan kognitif adalah kemampuan untuk berpikir jernih, mengingat, dan mempelajari hal-hal baru.

Penurunan kognitif adalah ciri khas penuaan. Faktor lain yang berkontribusi terhadap penurunan ini termasuk diet yang tidak sehat, kurang olahraga, obat-obatan tertentu, dan beberapa masalah kesehatan, seperti tekanan darah tinggi diabetes , dan stroke .

The National Institute on Aging merekomendasikan mengikuti diet sehat, tinggal secara fisik dan mental aktif, dan menjaga kesehatan kita untuk menjaga kesehatan kognitif kita di usia yang lebih tua.

Tapi, apa sebenarnya yang dimaksud dengan diet sehat untuk otak kita? 

Dari mengonsumsi lebih banyak serat atau jamur hingga berpuasa atau mengadopsi diet gaya Mediterania, para ilmuwan membuat berbagai klaim berani tentang apa yang seharusnya kita makan.

Sekarang, para peneliti dari University of Delaware di Newark menguji jus buah dengan campuran ceri tart.

Sumber:  Food & Function .

Ceri tart adalah sumber kaya flavonoid, yang merupakan jenis polifenol.  Zat kimia ini terjadi secara alami pada tanaman dan memiliki sifat antioksidan yang kuat , yang beberapa orang percaya dapat melindungi kita terhadap penurunan kognitif.

Baca juga:  Tekanan Darah Tinggi: Apakah Bakteri Usus Turut Berperan?

‘Kepuasan dengan memori meningkat’

Sheau Ching Chai, asisten profesor kesehatan perilaku dan nutrisi , memimpin penelitian, dan tim menerbitkan temuan dalam jurnal Food & Function .

Dalam studi, Chai memasukkan 37 sukarelawan berusia 65-80 tahun yang memiliki fungsi kognitif normal. Peserta studi tidak mengambil obat apa pun yang dapat mempengaruhi fungsi otak, juga tidak memiliki riwayat kondisi medis, termasuk diabetes, penyakit jantung , stroke, kanker , atau cedera otak traumatis.

Para peneliti membagi sukarelawan menjadi dua kelompok. Mereka meminta 20 peserta untuk minum 2 cangkir jus ceri setiap hari selama 12 minggu – satu di pagi hari dan satu di malam hari. Mereka memberi 17 peserta lainnya minuman plasebo yang cocok dengan jus dalam rasa, warna, dan kadar gula tetapi tidak mengandung ceri. Para peserta tidak tahu minuman apa yang mereka terima.

Baca juga:  Kualitas Tidur Buruk dapat Menghambat Penurunan Berat Badan

Chai menjelaskan bahwa setelah 12 minggu, kelompok peminum jus tart ceri melihat sejumlah hasil signifikan:

  • 5% peningkatan kepuasan subjektif dengan memori
  • Pengurangan 4% dalam waktu gerakan
  • Pengurangan 23% kesalahan dalam memori visual episodik
  • Peningkatan 3% dalam perhatian visual yang berkelanjutan
  • Pengurangan 18% kesalahan selama tugas kerja memori spasial

“Fungsi kognitif adalah penentu utama kemandirian dan kualitas hidup di antara orang dewasa yang lebih tua,” komentar Chai pada temuan.

“Potensi efek menguntungkan dari ceri asam mungkin terkait dengan senyawa bioaktif yang mereka miliki, yang meliputi polifenol, anthocyanin, dan melanin,” lanjutnya. “Mereka juga mungkin terkait dengan efek penurunan tekanan darah potensial ceri, diuraikan dalam penelitian sebelumnya yang kami lakukan pada populasi yang sama, karena tekanan darah dapat mempengaruhi aliran darah ke otak.”

Pendanaan industri dan kandungan gula

Chai dan rekan-rekannya menerima dana dari Komite Penelitian Cherry dari Institut Pemasaran Cherry, yang juga memberikan konsentrat tart cherry Montmorency yang digunakan tim dalam penelitian ini.

Baca juga:  Ini Dampak Negatif Minum Kopi Berlebihan, Studi Terbaru Mengungkapkan

Chai menjelaskan bahwa “penyandang dana tidak memiliki peran dalam desain penelitian, pengumpulan data, analisis atau interpretasi data, atau penulisan naskah. Mereka tidak meninjau naskah sebelum diserahkan. Penulis bersama dan saya tidak memegang posisi dengan organisasi ini. “

Chai mengatakan : “Ada berbagai cara alternatif untuk menambahkan konsentrat pada makanan mereka. Misalnya, orang dapat menggunkannya sebagai saus salad, menambahkan ke yogurt, minuman, dll. “

Sementara penelitian memiliki beberapa hasil menarik yang menunjukkan efek menguntungkan potensial dari jus tart cherry, itu sangat kecil. Chai setuju bahwa studi yang lebih panjang dengan lebih banyak peserta diperlukan.

“Studi di masa depan akan membahas mekanisme aksi dan bioavailabilitas yang dihasilkan dari paparan asam ceri serta [menguji dosis yang lebih rendah].”

Sheau Ching Chai

    Leave a Reply