Kesehatan

Makan Kenari Bisa Menurunkan Tekanan Darah, Studi Baru Mengungkapkan

Durasi Baca: 3 menit

Sebuah studi baru menunjukkan bahwa makan kenari dapat membantu orang yang berisiko penyakit kardiovaskular untuk menurunkan tekanan darah mereka – yaitu, jika mereka mengkonsumsinya sebagai bagian dari diet rendah lemak jenuh.

Para ilmuwan, di Pennsylvania State University di State College, menjelaskan bahwa studi mereka adalah salah satu yang pertama untuk menyelidiki bagaimana sifat-sifat kenari dapat memengaruhi kesehatan jantung.

Hasil penelitian, yang didanai oleh California Walnut Commission, sekarang muncul dalam Journal of American Heart Association .

Kacang kenari mengandung omega-3 nabati yang disebut asam alfa-linolenat (ALA), yang diyakini para ilmuwan memiliki efek menguntungkan pada tekanan darah .

Para peneliti ingin mengetahui apakah kandungan ALA dari kenari berkontribusi terhadap peningkatan kesehatan jantung atau jika beberapa komponen kenari lainnya, seperti polifenol, dapat membantu mengontrol tekanan darah di antara orang-orang yang berisiko terkena penyakit kardiovaskular.

Pembunuh terbesar orang dewasa AS

Penyakit kardiovaskular menyebabkan kematian terbanyak di antara orang dewasa di Amerika Serikat. Sebuah studi 2019 oleh American Heart Association (AHA) melaporkan bahwa 840.000 orang di AS meninggal karena penyakit kardiovaskular pada tahun 2016 saja.

Baca juga:  Ini Dampak Negatif Minum Kopi Berlebihan, Studi Terbaru Mengungkapkan

Studi itu juga menemukan bahwa hampir setengah dari semua orang dewasa AS memiliki beberapa bentuk penyakit kardiovaskular

AHA menunjukkan bahwa peningkatan jumlah orang yang dokter katakan memiliki tekanan darah tinggi telah mendorong tingkat penyakit kardiovaskular yang tinggi ini.

Namun, AHA mengakui bahwa bagian dari peningkatan jumlah orang dengan tekanan darah tinggi ini adalah hasil dari perubahan tahun 2017 ke pedoman hipertensi AHA / American College of Cardiology . Versi yang diubah mendefinisikan kembali tekanan darah tinggi sebagai pembacaan merkuri 130/80 milimeter (mm Hg), daripada 140/90 mm Hg sebelumnya.

Diet eksperimental

Para ilmuwan merekrut 45 peserta, berusia 30-65 tahun, yang kelebihan berat badan atau obesitas untuk studi mereka. Semua peserta mengikuti diet “run-in” selama 2 minggu sebelum dimulainya penelitian.

Run-in diet meniru diet AS rata-rata dengan memasukkan kandungan kalori 12% dari lemak jenuh. Ini untuk memastikan bahwa semua peserta memulai studi dari posisi yang sama.

Para ilmuwan kemudian secara acak menugaskan para peserta ke dalam tiga kelompok diet yang berbeda, yang semuanya rendah lemak jenuh; mereka mengikuti diet ini selama 6 minggu sebelum melanjutkan ke yang berikutnya. Semua peserta mengikuti semua diet pada titik tertentu. Dietnya adalah:

  • diet yang termasuk kacang kenari utuh
  • diet yang tidak termasuk kacang kenari tetapi yang memasukkan jumlah ALA dan asam lemak tak jenuh ganda yang sama
  • diet yang tidak termasuk kacang kenari dan yang mensubstitusi jumlah ALA yang sama yang ada dalam kenari dengan asam lemak lain yang disebut asam oleat
Baca juga:  Trik-Trik Jitu Yang Secara Ilmiah Membantu Penurunan Berat Badan

Kacang kenari terkait dengan tekanan darah rendah

Tim menilai semua peserta untuk faktor risiko kardiovaskular pada akhir setiap periode diet. Dari data ini, para peneliti menemukan bahwa kesehatan jantung para peserta dari ketiga kelompok meningkat sampai batas tertentu.

Mereka mengatakan bahwa temuan ini menunjukkan bahwa mengganti lemak jenuh dengan lemak tak jenuh, baik itu dari kenari atau minyak nabati, harus mengarah pada manfaat kardiovaskular.

Namun, para peneliti juga menemukan bahwa para partisipan yang makan seluruh diet kenari memiliki tekanan darah pusat (sentral) yang lebih rendah daripada mereka yang makan diet lainnya.

Tekanan darah sentral adalah tekanan yang bergerak ke arah jantung, dan para ilmuwan menganggapnya sebagai indikator risiko kardiovaskular seseorang yang dapat diandalkan.

Baca juga:  Manfaat Jika Mengkonsumsi 3 Buah Kurma Setiap Hari Selama Seminggu

“Ketika peserta makan kenari utuh, mereka melihat manfaat yang lebih besar daripada ketika mereka mengkonsumsi makanan dengan profil asam lemak yang sama seperti kenari tanpa makan kacang itu sendiri,” jelas penulis studi utama Prof. Penny Kris-Etherton, di Pennsylvania State University.

“Jadi sepertinya ada sedikit sesuatu tambahan dalam kacang yang bermanfaat – mungkin senyawa bioaktif mereka, mungkin serat, mungkin sesuatu yang lain – bahwa Anda tidak mendapatkan dalam asam lemak saja.”

Prof. Penny Kris-Etherton

Kacang kenari dan susu skim mengalahkan daging dan susu

Para peneliti berpikir bahwa menurunkan tekanan darah pusat dengan diet kenari juga dapat menurunkan risiko penyakit kardiovaskular secara keseluruhan di antara para peserta diet ini.

Namun, perlu dicatat bahwa studi ini hanya melibatkan 45 peserta. Jadi, studi yang lebih besar akan diperlukan untuk menguatkan kesimpulan.

Pesan yang dapat diambil adalah bahwa bagi orang yang berisiko penyakit kardiovaskular, Prof. Kris-Etherton menyarankan “alih-alih memilih daging merah berlemak atau produk susu berlemak penuh untuk camilan, pertimbangkan untuk mengonsumsi susu skim dan kenari.”

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *