Home Kesehatan Malnutrisi: Apa yang Perlu Diketahui ?

Malnutrisi: Apa yang Perlu Diketahui ?

69
0

Malnutrisi atau gizi buruk mengacu pada ketika diet seseorang tidak memberikan nutrisi yang cukup atau keseimbangan nutrisi yang tepat untuk kesehatan yang optimal.

Penyebab malnutrisi termasuk pilihan makanan yang tidak tepat, pendapatan yang rendah, kesulitan mendapatkan makanan, dan berbagai kondisi kesehatan fisik dan mental .

Kurang gizi adalah salah satu jenis malnutrisi . Itu terjadi ketika tubuh tidak mendapatkan makanan yang cukup. Ini dapat menyebabkan pertumbuhan yang tertunda, berat badan rendah, atau kurang energi.

Jika seseorang tidak mendapatkan keseimbangan nutrisi yang tepat, mereka juga dapat mengalami kekurangan gizi. Dimungkinkan untuk mengalami obesitas dengan kekurangan gizi.

Ketika seseorang memiliki terlalu sedikit makanan, diet terbatas, atau suatu kondisi yang menghentikan tubuh mereka dari mendapatkan keseimbangan nutrisi yang tepat, itu dapat berdampak parah pada kesehatan mereka. Dalam beberapa kasus, ini bisa mengancam jiwa.

Artikel ini membahas kekurangan gizi secara terperinci, termasuk penyebab, gejala, dan perawatan yang terkait dengannya.

Apa itu gizi buruk?

seorang pria senior dengan sakit kepala karena kekurangan gizi
Seseorang dengan kekurangan gizi mungkin mengalami kelelahan, lekas marah, dan ketidakmampuan untuk berkonsentrasi.

Malnutrisi terjadi ketika seseorang mendapat terlalu banyak atau terlalu sedikit nutrisi tertentu.

Kekurangan gizi terjadi ketika mereka kekurangan nutrisi karena mereka makan terlalu sedikit makanan secara keseluruhan.

Seseorang dengan kekurangan gizi mungkin kekurangan vitamin , mineral, dan zat-zat penting lainnya yang dibutuhkan tubuh untuk berfungsi.

Malnutrisi dapat menyebabkan:

  • masalah kesehatan jangka pendek dan jangka panjang
  • memperlambat pemulihan dari luka dan penyakit
  • risiko infeksi yang lebih tinggi
  • kesulitan fokus di tempat kerja atau sekolah

Beberapa kekurangan dapat memicu masalah kesehatan tertentu. Sebagai contoh:

Kekurangan vitamin A

Di seluruh dunia, banyak anak mengalami masalah penglihatan karena kekurangan vitamin A.

Kekurangan vitamin C

Sebuah kekurangan vitamin C dapat mengakibatkan penyakit kudis . Penyakit kudis jarang terjadi di Amerika Serikat, tetapi dapat berkembang jika seseorang tidak memiliki makanan yang bervariasi dengan banyak buah dan sayuran segar.

Orang dewasa yang lebih tua, anak-anak kecil, mereka yang banyak mengonsumsi alkohol, dan beberapa orang dengan kondisi kesehatan mental tertentu mungkin sangat berisiko.

Kekurangan keseluruhan

Kekurangan semua nutrisi dapat menyebabkan kwashiorkor , yang merupakan ” bentuk kekurangan gizi yang parah .” Salah satu gejala dari kondisi ini adalah perut buncit.

Marasmus adalah hasil potensial lain dari kekurangan gizi yang parah. Seseorang dengan marasmus akan memiliki sedikit otot atau lemak di tubuhnya.

Gejala

Beberapa tanda dan gejala malnutrisi meliputi:

  • kurangnya nafsu makan atau minat pada makanan atau minuman
  • kelelahan dan mudah tersinggung
  • ketidakmampuan untuk berkonsentrasi
  • selalu merasa kedinginan
  • depresi
  • kehilangan lemak, massa otot, dan jaringan tubuh
  • risiko lebih tinggi sakit dan membutuhkan waktu lebih lama untuk sembuh
  • waktu penyembuhan lebih lama untuk luka
  • risiko komplikasi yang lebih tinggi setelah operasi

Akhirnya, seseorang mungkin juga mengalami kesulitan bernapas dan gagal jantung .

Pada anak-anak, mungkin ada :

  • kurangnya pertumbuhan dan berat badan rendah
  • kelelahan dan kekurangan energi
  • lekas marah dan cemas
  • perkembangan perilaku dan intelektual yang lambat, mungkin mengakibatkan kesulitan belajar

Pengobatan mungkin dilakukan. Namun, dalam beberapa kasus, kekurangan gizi dapat memiliki efek jangka panjang.

Anorexia nervosa adalah kondisi kesehatan mental yang dapat menyebabkan kekurangan gizi parah. 

Penyebab

Malnutrisi dapat terjadi karena berbagai penyebab. Bagian di bawah ini menguraikan penyebab potensial ini secara lebih rinci.

Asupan makanan rendah

Beberapa orang mengalami malnutrisi karena tidak ada cukup makanan yang tersedia atau karena mereka kesulitan makan atau menyerap nutrisi.

Ini dapat terjadi sebagai akibat dari:

  • kanker
  • penyakit hati
  • kondisi yang menyebabkan mual atau membuatnya sulit untuk makan atau menelan
  • minum obat yang menyulitkan makan – karena mual, misalnya

Masalah mulut seperti gigi palsu yang tidak pas juga dapat menyebabkan kekurangan gizi.

Kondisi kesehatan mental

Kurang gizi atau kekurangan gizi dapat mempengaruhi orang-orang dengan:

Masalah sosial dan mobilitas

Faktor-faktor yang dapat memengaruhi kebiasaan makan seseorang dan berpotensi menyebabkan kekurangan gizi termasuk:

  • tidak dapat meninggalkan rumah atau mencapai toko untuk membeli makanan
  • sulit untuk menyiapkan makanan secara fisik
  • hidup sendiri, yang dapat memengaruhi motivasi seseorang untuk memasak dan makan
  • memiliki keterampilan memasak yang terbatas
  • tidak memiliki cukup uang untuk dibelanjakan untuk makanan

Gangguan pencernaan dan kondisi lambung

Jika tubuh tidak menyerap nutrisi secara efisien, bahkan diet sehat pun tidak dapat mencegah kekurangan gizi.

Contoh-contoh dari kondisi pencernaan dan perut yang mungkin menyebabkan ini termasuk:

Gangguan penggunaan alkohol

Mengkonsumsi banyak alkohol dapat menyebabkan gastritis atau kerusakan jangka panjang pada pankreas. Masalah-masalah ini dapat membuat sulit untuk mencerna makanan, menyerap vitamin, dan menghasilkan hormon yang mengatur metabolisme.

Alkohol juga mengandung kalori , jadi seseorang mungkin tidak merasa lapar setelah meminumnya. Karena itu mereka mungkin tidak makan cukup makanan sehat untuk memasok tubuh dengan nutrisi penting.

Faktor risiko

Di beberapa bagian dunia, malnutrisi yang meluas dan jangka panjang bisa diakibatkan oleh kekurangan makanan.

Namun, di negara-negara kaya, mereka yang paling berisiko kekurangan gizi termasuk:

  • orang dewasa yang lebih tua, terutama ketika mereka berada di rumah sakit atau perawatan institusional jangka panjang
  • orang yang terisolasi secara sosial – misalnya, karena masalah mobilitas, masalah kesehatan, atau faktor lainnya
  • orang dengan penghasilan rendah
  • orang yang pulih dari atau hidup dengan penyakit atau kondisi serius
  • mereka yang kesulitan menyerap nutrisi
  • orang dengan kelainan makan kronis seperti bulimia atau anoreksia nervosa

Beberapa orang mungkin perlu minum suplemen jika mereka mengikuti diet tertentu. 

Diagnosa

Jika seseorang menunjukkan atau memperhatikan tanda-tanda kekurangan gizi, langkah pertama adalah mencari tahu alasannya.

Jika dokter mencurigai penyakit Crohn, penyakit celiac, atau kondisi lain, mereka dapat melakukan tes laboratorium untuk memastikan diagnosis. Mengobati kondisi ini dapat meningkatkan status gizi seseorang.

Mereka juga dapat melakukan hal berikut:

  • tes darah untuk skrining dan pemantauan umum
  • tes untuk nutrisi spesifik, seperti zat besi atau vitamin
  • tes prealbumin, karena malnutrisi biasanya memengaruhi kadar protein ini
  • tes albumin, yang mungkin mengindikasikan penyakit hati atau ginjal

Alat untuk mengidentifikasi risiko

Beberapa alat dapat membantu mengidentifikasi orang yang memiliki atau berisiko kekurangan gizi.

Salah satu cara untuk menilai orang dewasa adalah dengan menggunakan Malnutrition Universal Screening Tool (MUST). Penelitian telah menunjukkan ini sebagai alat yang andal.

Para ahli merancang alat ini untuk mengidentifikasi orang dewasa, terutama orang dewasa yang lebih tua, dengan kekurangan gizi atau risiko kekurangan gizi yang tinggi. Ini adalah rencana lima langkah yang dapat membantu penyedia layanan kesehatan mendiagnosis dan merawat kondisi ini.

Kelima langkah tersebut adalah sebagai berikut:

Langkah 1 : Ukur tinggi dan berat badan seseorang, hitung indeks massa tubuh ( BMI ) mereka, dan berikan skor.

Langkah 2 : Catat persentase penurunan berat badan yang tidak direncanakan dan berikan skor. Sebagai contoh, kerugian yang tidak direncanakan 5-10% akan memberikan skor 1, sedangkan kerugian 10% akan skor 2.

Langkah 3 : Identifikasi kondisi kesehatan mental atau fisik dan berikan skor. Misalnya, jika seseorang sakit parah dan tidak mengambil makanan selama lebih dari 5 hari, skornya adalah 3.

Langkah 4 : Tambahkan skor dari langkah 1, 2, dan 3 untuk mendapatkan skor risiko keseluruhan.

Langkah 5 : Gunakan pedoman lokal untuk mengembangkan rencana perawatan berdasarkan skor.

Skor akan menjadi salah satu dari yang berikut:

  • risiko rendah: 0
  • risiko sedang: 1
  • risiko tinggi: 2 atau lebih

Dokter hanya menggunakan HARUS untuk mengidentifikasi kekurangan gizi secara keseluruhan atau risiko kekurangan gizi pada orang dewasa. Tes tidak akan mengidentifikasi ketidakseimbangan atau kekurangan nutrisi tertentu.

Anemia defisiensi gizi dapat terjadi jika diet seseorang tidak dapat menyediakan nutrisi yang mereka butuhkan. 

Pengobatan

Jika seorang dokter mendiagnosis kekurangan gizi, mereka akan membuat rencana perawatan untuk orang tersebut. Orang tersebut mungkin juga perlu bertemu dengan ahli gizi dan penyedia layanan kesehatan lainnya.

Pengobatan akan tergantung pada keparahan kekurangan gizi dan adanya kondisi atau komplikasi mendasar lainnya.

Itu mungkin termasuk :

  • penyaringan dan pemantauan yang berkelanjutan
  • membuat rencana diet, yang mungkin termasuk mengambil suplemen
  • mengobati gejala tertentu, seperti mual
  • mengobati segala infeksi yang mungkin ada
  • memeriksa masalah mulut atau menelan
  • menyarankan peralatan makan alternatif

Dalam kasus yang parah, seseorang mungkin perlu:

  • menghabiskan waktu di rumah sakit
  • secara bertahap mulai mengonsumsi nutrisi selama beberapa hari
  • menerima nutrisi seperti kalium dan kalsium secara intravena

Tim layanan kesehatan seseorang akan terus memantau mereka untuk memastikan bahwa mereka mendapatkan nutrisi yang mereka butuhkan.

Pencegahan

Untuk mencegah malnutrisi, orang perlu mengkonsumsi berbagai nutrisi dari berbagai jenis makanan.

Orang dewasa yang lebih tua, anak-anak kecil, orang dengan penyakit parah atau kronis, dan orang lain mungkin memerlukan perawatan tambahan untuk memastikan mereka memperoleh nutrisi yang mereka butuhkan.

Siapa pun yang mulai menunjukkan tanda-tanda kekurangan gizi atau kurang gizi harus mengunjungi dokter untuk diagnosis dan perawatan.

Di AS, pengobatan yang efektif biasanya tersedia, meskipun prospek dan waktu yang dibutuhkan untuk pemulihan akan tergantung pada penyebab kekurangan gizi.

PERTANYAAN:

Saya merawat seorang wanita berusia 80 tahun, dan sulit membuatnya makan, kecuali es krim, kue, keripik, dan hal-hal tidak sehat lainnya. Saya tidak ingin memberinya makanan ini, tetapi kalau tidak, dia tidak akan makan. Bagaimana saya bisa membantunya?

JAWABAN:

Pertimbangkan milkshake dengan tambahan protein atau milkshake yang merupakan pilihan pengganti makanan dengan tambahan nutrisi. Pastikan untuk menawarkan berbagai buah-buahan dan sayuran sebagai makanan ringan, dan cobalah makan makanan ringan ini dengannya untuk membuat pengalaman lebih bersosialisasi.

Tambahkan kacang cincang, bibit gandum, atau telur ekstra ke kue, dan tambahkan lebih sedikit gula sehingga ada lebih banyak protein dalam apa yang dia makan. Untuk camilan asin, cobalah sayur asin dehidrasi atau dipanggang daripada kentang. Coba tambahkan keju leleh ke hidangan yang sesuai.

Pertimbangkan juga multivitamin.

Semua konten bersifat informasi dan tidak boleh dianggap sebagai saran medis.

Sumber:
Print Friendly, PDF & Email

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here