Gaya Hidup Kesehatan

Mengapa Kafein dapat Membatasi Kenaikan Berat Badan?

Mengkonsumsi kafein dapat mengimbangi beberapa konsekuensi yang tidak sehat dari diet yang memicu obesitas, menurut sebuah studi baru pada tikus.

Para ilmuwan di University of Illinois di Urbana-Champaign memberi makan tikus diet tinggi lemak dan tinggi gula. Mereka kemudian memberikan beberapa tikus dengan kafein yang diekstrak dari teh mate (minuman tradisional Amerika Selatan) dan teh mate tanpa kafein.

Tikus yang mengonsumsi ekstrak kafein bertambah 16% lebih sedikit dan lemak tubuh 22% lebih sedikit daripada yang mengonsumsi pasangan tanpa kafein.

Efek anti-obesitas serupa di antara tikus yang mengonsumsi kafein sintetis atau kafein yang diekstrak dari kopi .

Dengan mempelajari sel-sel tikus, para ilmuwan menemukan bahwa kafein memberikan beberapa efek dengan mengubah ekspresi gen tertentu.

Mereka melaporkan hasilnya dalam makalah Journal of Functional Foods.

“Mempertimbangkan temuan,” kata penulis studi yang sesuai, Prof. Elvira Gonzalez de Mejia, Direktur Ilmu Nutrisi di universitas, “pasangan teh dan kafein dapat dianggap sebagai agen anti-obesitas.”

Kafein mengurangi akumulasi lemak tubuh

Tim peneliti memberi enam kelompok tikus diet tinggi lemak, tinggi gula selama 28 hari. Selain itu, mereka melengkapi diet lima kelompok dengan salah satu dari yang berikut: kafein sintetis, teh pasangan yang mengandung kafein, kafein yang diekstrak dari teh mate (teh tradisional Amerika Selatan), kafein yang diekstrak dari kopi, dan teh mate tanpa kafein.

Kafein dapat melawan kenaikan berat badan akibat diet tinggi lemak dan gula. Foto: Pixabay

Jumlah kafein setara dengan jumlah yang dikonsumsi manusia dari minum 4 cangkir kopi per hari.

Setelah 28 hari, ada perbedaan nyata dalam massa tubuh tanpa lemak di antara enam kelompok tikus. Tikus-tikus yang mengonsumsi kafein dari sumber mana pun memperoleh lebih sedikit lemak tubuh daripada rekan-rekan mereka dalam kelompok non-kafein.

Ada hubungan erat antara penyimpanan lipid dalam sel lemak, kenaikan berat badan, dan peningkatan lemak tubuh.

Temuan menambah pengetahuan tentang potensi teh pasangan untuk membantu memerangi obesitas. Ini di samping manfaat kesehatan lainnya yang diberikan oleh vitamin, flavonoid, dan senyawa fenolik dalam teh herbal.

Mate, atau yerba mate, adalah minuman yang terbuat dari daun pohon Ilex paraguariensis St. Hilaire. Ini adalah minuman populer di Amerika Selatan, di mana konsumsi di negara-negara seperti Brasil, Chili, Argentina, Paraguay, dan Uruguay dapat mencapai 3-10 kilogram per kapita.

Minuman ini telah menjadi alternatif populer untuk teh hitam dan kopi karena reputasinya sebagai pelindung terhadap infeksi, obesitasdiabetes , dan kondisi kardiovaskular.

Satu sajian khas mate mengandung antara 65 dan 130 miligram (mg) kafein. Secangkir kopi diseduh, sebaliknya, dapat mengandung 30–300 mg kafein.

Kafein mengubah ekspresi gen

Selain mempelajari efek dari berbagai bentuk kafein pada tikus hidup, para peneliti menyelidiki efek dalam kultur sel.

Mereka mengekspos sel-sel lemak dari tikus ke ketiga jenis kafein: sintetis, kopi diekstraksi, dan pasangan diekstraksi.

Tes-tes ini mengungkapkan bahwa penumpukan lipid dalam sel-sel lemak menurun 20-41%, terlepas dari jenis kafein.

Pemeriksaan gen yang relevan dengan metabolisme lipid dan obesitas juga mengungkapkan bahwa kafein mengurangi ekspresi gen tertentu.

Kafein menurunkan ekspresi gen yang mengkode lemak asam sintase ( FASN ), enzim yang membantu menghasilkan asam lemak rantai panjang, dan lipoprotein lipase ( LPL ), enzim dengan peran kunci dalam memecah  trigliserida.

Ketiga jenis kafein – sintetis, pasangan diekstraksi, dan kopi diekstraksi – mengurangi ekspresi kedua gen dengan jumlah yang cukup banyak.

Tes kultur sel mengungkapkan bahwa ekspresi FASN menurun 31-39% dan ekspresi LPL menurun 51-69%.

Pada tikus, konsumsi kafein yang diekstrak dari pasangan mengurangi ekspresi FASN dalam jaringan lemak sebesar 39% dan pada hati mereka sebesar 37%.

Para peneliti menemukan bahwa penurunan regulasi FASN dan dua gen lain dalam hati tikus mengurangi produksi trigliserida dan kolesterol lipoprotein kepadatan rendah di organ-organ itu.

Perlu intervensi yang terjangkau dan mudah diakses

Ketidakseimbangan antara asupan dan penggunaan energi oleh tubuh memicu penyimpanan trigliserida yang berlebihan dalam jaringan lemak.

Organisasi Kesehatan Dunia (WHO) mendefinisikan kelebihan berat badan dan obesitas sebagai ” akumulasi lemak berlebihan yang dapat mengganggu kesehatan .”

Obesitas adalah tantangan kesehatan utama di seluruh dunia. Setelah terbatas pada negara-negara berpenghasilan tinggi, sekarang juga masalah kesehatan yang berkembang di negara-negara berpenghasilan menengah dan rendah. Setidaknya 2,8 juta kematian per tahun disebabkan oleh obesitas dan kelebihan berat badan.

Kegemukan dan obesitas adalah faktor risiko utama untuk banyak kondisi kesehatan kronis, termasuk diabetes tipe 2, penyakit hati berlemak, dan penyakit kardiometabolik.

Sementara berbagai intervensi – termasuk perubahan gaya hidup, obat-obatan, dan pembedahan – dapat membantu penderita obesitas menurunkan berat badan, mempertahankannya tetap menjadi tantangan utama.

Kebutuhan mendesak untuk strategi yang tersedia secara luas dan terjangkau mendorong para ilmuwan untuk mencari solusi dalam tanaman dan herbal.

” Hasil penelitian ini dapat ditingkatkan untuk manusia untuk memahami peran teh pasangan dan kafein sebagai strategi potensial untuk mencegah kelebihan berat badan dan obesitas, serta gangguan metabolisme berikutnya yang terkait dengan kondisi ini.”

Prof. Elvira Gonzalez de Mejia

Artikel Terkait:

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *