Kesehatan

Mengapa Makanan Anjing Mentah Bisa Berbahaya bagi Hewan Peliharaan dan Pemiliknya?

Makanan berbasis daging mentah menjadi lebih populer di kalangan pemilik anjing, berdasarkan keyakinan bahwa makanan mentah mungkin lebih alami dan menyehatkan bagi beberapa ras anjing. Namun, bisakah makanan mentah anjing benar-benar berbahaya bagi anjing dan pemiliknya?

Sejumlah pemilik anjing percaya bahwa memberi makanan hewan peliharaan mereka secara alami lebih menyehatkan.

Beberapa orang menyebut diet ini dengan akronim “BARF,” yang merupakan singkatan dari biologically appropriate raw food, “makanan mentah yang sesuai secara biologis” atau “tulang dan makanan mentah.”

Ahli bedah hewan Ian Billinghurst awalnya mempromosikan diet ini. Dia berpendapat bahwa anjing, dan beberapa hewan lain, secara alami dimaksudkan untuk makan pilihan makanan mentah secara eksklusif.

Namun sebuah studi baru-baru ini dalam jurnal BMJ Vet Record , memperingatkan, makanan berbasis daging mentah yang tersedia secara komersial berpotensi berbahaya bagi anjing dan pemiliknya.

Para peneliti yang melakukan penelitian ini – dari Universitas Ilmu Pertanian Swedia dan National Veterinary Institute, keduanya di Uppsala, Swedia – menjelaskan bahwa produk daging mentah tidak menerima perlakuan panas sebelum pembekuan.

Mereka khawatir, ini bisa berarti bahwa makanan-makanan ini pada akhirnya menyembunyikan berbagai spesies bakteri berbahaya. Untuk mengetahui apakah ini masalahnya, tim mengumpulkan dan menganalisis sampel dari 60 produk daging mentah yang berbeda dari 10 perusahaan terpisah di Swedia, Norwegia, Finlandia, Jerman, dan Inggris.

Bakteri berbahaya hadir dalam makanan mentah

Produk-produk berbasis daging mentah yang dianalisis para peneliti semuanya tersedia sebagai makanan anjing, dan masing-masing mengandung satu atau lebih bahan-bahan berikut:

  • daging mentah
  • tulang yang bisa dimakan
  • organ dari sapi, ayam, domba, kalkun, babi, bebek, rusa, atau salmon

Selain itu, beberapa makanan mentah juga mengandung sayuran, serat nabati, dan mineral.

Penulis studi pertama Josefin Hellgren dan koleganya menganalisis sampel, menyaring bakteri yang dapat berbahaya bagi anjing dan manusia. Mereka mencari secara khusus bakteri yang termasuk dalam spesies  Enterobacteriaceae, serta Clostridium perfringens , Salmonella , dan spesies Campylobacter .

Mereka menemukan bahwa semua sampel makanan mentah mengandung spesies Enterobacteriaceae, yang biasanya mengindikasikan kontaminasi tinja.

Juga, sebanyak 31 (52%) dari produk makanan mengandung tingkat bakteri yang sangat melebihi ambang batas keamanan maksimum Uni Eropa 5.000 bakteri per gram.

Namun, sebagian besar spesies bakteri dalam sampel makanan mentah biasanya tidak menyebabkan infeksi, catat para peneliti. Namun, ada beberapa pengecualian. Salah satunya adalah Escherichia coli , yang hadir di sekitar sepertiga dari sampel yang dianalisis oleh para peneliti.

Bakteri lain yang menunjukkan kontaminasi tinja dan kebersihan yang buruk juga ada. Salah satunya, C. perfringens , muncul di 18 (30%) dari produk makanan. Dalam dua sampel ini, bakteri hadir dalam jumlah yang melebihi batas keamanan Swedia.

Salmonella juga hadir dalam empat (7%) dari produk makanan anjing mentah, sementara spesies Campylobacter muncul dalam tiga produk oleh perusahaan yang berbeda. Kedua jenis bakteri ini dapat ditularkan dari hewan ke manusia dan dapat menyebabkan infeksi pada keduanya.

Namun, para peneliti menjelaskan bahwa mereka hanya menemukan beberapa bakteri berbahaya, seperti Campylobacter , dalam sangat sedikit sampel makanan – mungkin karena mereka sangat sensitif terhadap suhu beku.

“Kemungkinan besar Campylobacter hadir dalam lebih banyak sampel sebelum pembekuan, dan bahwa sampel di mana Campylobacter diisolasi mengandung tingkat spesies Campylobacter yang sangat tinggi sebelum proses pembekuan, karena beberapa berhasil bertahan dalam freezer,” tulis penulis studi.