Berbagai jenis minuman mengandung senyawa yang dapat membantu mengurangi kadar kolesterol atau menjaga kesehatannya, seperti minuman oat dan kedelai.

Kolesterol adalah zat lilin yang digunakan tubuh untuk membuat sel dan hormon. High-density lipoprotein (HDL) dan low-density lipoprotein (LDL) adalah dua jenis kolesterol yang berbeda . Ketika kadar kolesterol tidak sehat, itu meningkatkan risiko kondisi kesehatan yang serius, seperti stroke atau serangan jantung .

Artikel ini membahas minuman yang dapat membantu mengontrol kadar kolesterol, serta minuman yang harus dihindari. Ini juga mencantumkan pendekatan alternatif yang mungkin berguna bagi orang yang ingin mencapai kadar kolesterol yang lebih sehat.

Minuman terbaik untuk meningkatkan kolesterol

image 91 - Minuman Apa yang Dapat Membantu Menurunkan atau Mengontrol Kadar Kolesterol?
Sarawutnam/Getty Images

Banyak jenis minuman dapat membantu menurunkan atau mengontrol kadar kolesterol. Ini termasuk:

1. Teh hijau

Teh hijau mengandung katekin dan senyawa antioksidan lain yang tampaknya membantu menurunkan LDL “jahat” dan kadar kolesterol total.

Dalam sebuah studi tahun 2015 , para ilmuwan memberi tikus air minum yang diinfuskan dengan katekin dan epigallocatechin gallate, antioksidan bermanfaat lainnya dalam teh hijau. Setelah 56 hari, para ilmuwan melihat kadar kolesterol dan LDL “buruk” telah berkurang sekitar 14,4% dan 30,4% pada dua kelompok tikus yang menjalani diet tinggi kolesterol.

Teh hitam juga dapat berdampak positif pada kolesterol, tetapi pada tingkat yang lebih rendah dibandingkan varian hijaunya. Ini terutama karena jumlah katekin yang berbeda dalam teh berarti tubuh menyerap cairan secara berbeda.

Selain itu, kafein juga dapat membantu meningkatkan kadar HDL.

2. Kedelai

Kedelai rendah lemak jenuhnya. Mengganti krim atau produk susu berlemak tinggi dengan susu kedelai atau krim dapat membantu mengurangi atau mengelola kadar kolesterol.

Badan Pengawas Obat dan Makanan (FDA) merekomendasikan untuk mengonsumsi 25 gram (g) protein kedelai per hari sebagai bagian dari diet rendah lemak jenuh dan kolesterol untuk membantu mengurangi risiko penyakit jantung.

Otoritas lain merekomendasikan untuk mengonsumsi 2-3 porsi makanan atau minuman berbahan dasar kedelai setiap hari, dengan satu porsi mewakili 250 mililiter (ml) susu kedelai.

3. Minuman gandum

Oat mengandung beta-glukan, yang membuat zat seperti gel di usus dan berinteraksi dengan garam empedu, mengurangi penyerapan kolesterol.

Sebuah tinjauan tahun 2018 menemukan bahwa minuman oat, seperti susu oat, dapat menawarkan penurunan kolesterol yang lebih konsisten daripada produk oat semi padat atau padat.

Untuk mendapatkan manfaat maksimal, cobalah mengonsumsi sekitar 3 g beta-glukan per hari, yang dapat menurunkan LDL hingga 7% . Satu cangkir susu oat dapat menyediakan hingga 1,3 g beta-glukan.

Pastikan untuk memeriksa label minuman gandum untuk memastikannya mengandung beta-glukan, yang mungkin muncul sebagai bagian dari informasi serat, dan berapa banyak yang disertakan per porsi.

Pelajari lebih lanjut tentang susu oat di sini.

4. Jus tomat

Tomat kaya akan senyawa yang disebut likopen, yang dapat meningkatkan kadar lipid dan menurunkan kolesterol LDL “jahat”.

Selain itu, penelitian menunjukkan bahwa mengolah tomat menjadi jus meningkatkan kandungan likopennya.

Jus tomat juga kaya serat penurun kolesterol dan niasin.

Sebuah studi tahun 2015 menemukan bahwa 25 wanita yang minum 280 ml jus tomat setiap hari selama 2 bulan mengalami penurunan kadar kolesterol darah. Para peserta berusia 20-30 tahun dan memiliki skor indeks massa tubuh minimal 20.

5. Smoothie beri

Banyak buah beri kaya akan antioksidan dan serat, yang keduanya dapat membantu menurunkan kadar kolesterol.

Secara khusus, antosianin, agen antioksidan kuat dalam buah beri, dapat membantu meningkatkan kadar kolesterol.

Buah beri juga rendah kalori dan lemak.

Buat smoothie berry dengan mencampurkan dua genggam – sekitar 80 g – berry apa pun. Campurkan buah beri dengan 1/2 cangkir susu rendah lemak atau yogurt dan 1/2 cangkir air dingin.

Contoh buah beri yang sangat sehat meliputi:

6. Minuman yang mengandung sterol dan stanol

Sterol dan stanol adalah bahan kimia tumbuhan yang bentuk dan ukurannya mirip dengan kolesterol yang menghalangi penyerapan beberapa kolesterol.

Namun, sayuran dan kacang-kacangan mengandung kadar sterol dan stanol rendah yang tidak dapat menurunkan kolesterol.

Perusahaan menambahkan bahan kimia ini ke beberapa makanan dan minuman, termasuk minuman yogurt yang diperkaya , susu, dan jus buah.

FDA AS menyatakan bahwa kebanyakan orang harus mencoba untuk mengkonsumsi 1,3 g atau lebih dari sterol dan 3,4 g stanol per hari.

Cobalah mengonsumsi sterol dan stanol ini dengan makan.

7. Minuman kakao

Kakao adalah bahan utama cokelat hitam . Ini mengandung antioksidan yang disebut flavanol yang dapat meningkatkan kadar kolesterol.

Sebuah studi tahun 2015 menemukan bahwa mengonsumsi minuman 450 mg yang mengandung flavanol kakao dua kali sehari selama 1 bulan menurunkan kadar kolesterol LDL “jahat” sekaligus meningkatkan kadar kolesterol HDL “baik”.

Kakao mengandung asam lemak tak jenuh tunggal tingkat tinggi, yang juga dapat membantu meningkatkan kadar kolesterol.

Namun, minuman yang mengandung cokelat olahan memiliki kadar lemak jenuh yang tinggi. Orang yang mencari pilihan minuman sehat mungkin ingin memilih minuman kakao murni.

8. Susu nabati

Banyak jenis susu nabati mengandung bahan yang dapat membantu menurunkan atau mengontrol kadar kolesterol.

Seseorang dapat membuat smoothie base yang cocok dengan menggunakan susu kedelai atau susu oat.

Buat smoothie kedelai atau oat dengan mencampurkan 1 cangkir (250 ml) susu kedelai atau oat dengan buah atau sayuran penurun kolesterol, seperti:

Minuman yang harus dihindari

Orang yang ingin meningkatkan kadar kolesterol atau mempertahankan tingkat kesehatan mungkin ingin menghindari minuman tinggi lemak jenuh, seperti:

  • kopi atau teh dengan tambahan krim, krim kocok, susu tinggi lemak, atau krimer
  • minuman atau smoothie yang mengandung kelapa atau minyak sawit
  • minuman kelapa
  • minuman berbahan dasar es krim
  • produk susu berlemak tinggi

Minum lebih dari 12 ons minuman manis per hari juga dapat menurunkan kadar HDL dan meningkatkan kadar trigliserida, atau kadar lemak dalam aliran darah.

Contoh minuman manis meliputi:

  • jus buah
  • minuman olahraga
  • minuman berenergi
  • soda atau pop
  • kopi atau teh manis
  • coklat panas
  • smoothie yang sudah dikemas
  • cokelat atau produk susu manis

Cara lain untuk menurunkan kolesterol

Beberapa perubahan perilaku atau kebiasaan dapat membantu menurunkan kadar kolesterol, seperti:

  • membatasi makan makanan tinggi lemak jenuh, seperti:
    • produk hewani
    • minyak tropis
    • makanan yang dipanggang
    • gorengan
    • makanan yang diproses
  • membatasi konsumsi makanan tinggi gula
  • melakukan setidaknya 2 jam 30 menit olahraga sedang hingga intens per minggu
  • makan makanan sehat, termasuk:
    • buah-buahan dan sayur-sayuran
    • biji-bijian
    • daging tanpa lemak dalam jumlah sedang
    • kacang dalam jumlah sedang
    • pulsa
    • Minyak sayur
    • produk susu bebas lemak atau rendah lemak
  • meningkatkan asupan serat
  • berhenti merokok
  • mengobati atau mengelola diabetes tipe 2
  • menjaga berat badan yang sehat atau sedang
  • tetap terhidrasi

Dokter juga dapat meresepkan obat, misalnya statin , untuk membantu menjaga kadar kolesterol tetap sehat.

Memahami kolesterol

Kadar kolesterol yang tinggi dalam sirkulasi dapat memicu risiko kesehatan yang lebih tinggi .

Namun, ada lebih dari satu jenis kolesterol.

LDL bisa menjadi jenis kolesterol “jahat” karena dapat menumpuk di lapisan dalam pembuluh darah, membentuk plak. Saat plak berkembang, itu bisa mempersempit pembuluh darah, mengurangi berapa banyak darah yang bisa dibawa oleh pembuluh darah.

Penumpukan plak sangat berbahaya ketika terbentuk di arteri yang memasok organ vital seperti otak atau jantung. Arteri yang menyempit juga meningkatkan risiko pembekuan darah atau zat lain yang tersangkut di dalamnya. Ini bisa meningkatkan risiko serangan jantung dan stroke.

HDL bisa menjadi jenis kolesterol “baik”. Ini menyerap kolesterol yang bersirkulasi dan mengembalikannya ke hati untuk diekskresikan.

Agar tetap sehat, kebanyakan orang perlu membatasi atau mengurangi kadar LDL dan meningkatkan kadar HDL mereka . Ini membantu memastikan mereka memiliki cukup HDL yang bersirkulasi untuk menjaga kadar LDL tetap terkendali.

Makanan kaya lemak tak jenuh dapat membantu tubuh menyerap HDL, sedangkan makanan tinggi lemak jenuh dan trans meningkatkan LDL dalam darah.

Kebanyakan orang dewasa di atas usia 20 tahun harus menghubungi dokter untuk memeriksa kadar kolesterol mereka kira-kira setiap 5 tahun . Ini dapat membantu memastikan mereka berada dalam level yang sehat.

Kadar kolesterol yang optimal terdiri dari:

  • kurang dari 200 miligram per desiliter (mg / dl) untuk kolesterol total
  • kurang dari 100 mg / dl untuk kolesterol LDL
  • lebih banyak 40 mg / dl untuk kolesterol HDL

Ringkasan

Menjaga kadar kolesterol yang sehat sangat penting untuk kesehatan secara keseluruhan, khususnya kesehatan jantung.

Beberapa minuman mengandung bahan kimia dan senyawa yang dapat membantu meningkatkan level ini. Mereka termasuk:

  • oat dan susu kedelai
  • jus tomat
  • teh hijau
  • minuman kakao
  • minuman yang diperkaya dengan sterol dan stanol

Namun, tidak ada cara cepat untuk menurunkan kadar kolesterol. Mungkin diperlukan waktu berminggu-minggu atau berbulan-bulan agar gaya hidup atau perubahan pola makan berpengaruh.

Sumber:
ARTIKEL TERKAIT

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here