Kesehatan

Peminum Kopi Memiliki Mikrobiota Usus yang Lebih Sehat

Penelitian baru menunjukkan bahwa peminum kopi berat memiliki komposisi bakteri yang lebih sehat dalam usus mereka.

Semakin banyak penelitian yang membongkar manfaat kesehatan dari minum kopi. Minum hanya satu cangkir kopi dapat melawan lemak tidak sehat , mengurangi peradangan yang terkait dengan obesitas , atau bahkan  melindungi otak hingga usia lanjut.

Selain itu, minum setidaknya tiga cangkir kopi setiap hari dapat menjaga arteri tetap sehat dan lentur dengan mencegah  penumpukan  kalsium  dan mencegah risiko penyumbatan.

Kopi juga bisa membantu melawan diabetes dengan meningkatkan kontrol gula darah dan dapat menjaga hati tetap sehat dan “bahagia.”

Tetapi bagaimana tepatnya kopi menghasilkan semua manfaat kesehatan yang luar biasa ini tetap menjadi misteri.

Penelitian baru menyoroti mekanisme di balik efek kopi dengan melihat hubungan antara kopi dan kesehatan mikrobiota usus.

Li Jiao, dari Baylor College of Medicine di Houston, TX, adalah penulis senior dan koresponden penelitian ini.

Shawn Gurwara, juga dari Baylor College, yang merupakan penulis pertama makalah ini, mempresentasikan temuan di American College of Gastroenterology (ACG) Pertemuan Ilmiah Tahunan 2019, yang berlangsung di San Antonio, TX.

Melihat ke dalam mikrobiota usus

Jiao dan tim berangkat untuk meneliti “hubungan antara konsumsi kafein dan komposisi dan struktur mikrobiota usus-kolon.”

Untuk melakukannya, para ilmuwan meminta 34 peserta untuk menjalani pemeriksaan kolonoskopi dan endoskopi untuk memastikan kesehatan usus mereka.

Para peneliti memperoleh 97 “biopsi mukosa kolon snap-beku” dari berbagai segmen dari individu-individu ini, mengekstraksi DNA mikroba, dan melakukan analisis sekuensing rRNA 16-an.

Para peserta menjawab kuesioner frekuensi makanan yang dikelola sendiri untuk mengevaluasi asupan kopi harian. Tim membagi asupan kopi menjadi konsumsi kopi tinggi – yaitu, setidaknya 82,9 miligram (mg) per hari – dan konsumsi kopi rendah, yaitu kurang dari 82,9 mg setiap hari.

Efek kopi pada usus

Analisis mengungkapkan bahwa konsumen kafein tinggi memiliki tingkat tinggi dari genera bakteri Faecalibacterium dan Roseburia , tetapi rendahnya tingkat Erysipelatoclostridium – sebuah “berpotensi membahayakan” genus bakteri.

Tim peneliti menemukan asosiasi ini terlepas dari usia peserta atau kualitas diet mereka.

Meskipun merupakan bagian dari usus sehat yang normal, kadar  Erysipelatoclostridium ramosum ( E. ramosum ) yang  berlebihan mungkin berbahaya.

Penelitian sebelumnya pada manusia telah mengaitkan E. ramosum dengan sindrom metabolik, dan penelitian pada hewan menemukan hubungan dengan “peningkatan glukosa usus kecil dan transporter lemak,” yang meningkatkan obesitas yang disebabkan oleh diet.

Selain itu, para peneliti dari penelitian ini menemukan tingkat bakteri lain yang lebih tinggi “biasanya terdeteksi dalam mikrobioma usus” pada konsumen kopi tinggi. 

Bakteri ini termasuk : Odoribacter , Dialister , Fusicatenibactor , Alistipes , Blautia , dan berbagai strain Lachnospiraceae

Penulis menyimpulkan:

“Konsumsi kafein yang lebih tinggi dikaitkan dengan peningkatan kekayaan dan kemerataan dari usus mikrobiota mukosa terkait, dan kelimpahan relatif lebih tinggi dari bakteri anti-inflamasi, seperti Faecalibacterium dan Roseburia dan tingkat yang lebih rendah dari yang berpotensi membahayakan Erysipelatoclostridium .”