Kesehatan

Satu Alpukat Sehari untuk Kesehatan Jantung

Masih ada lagi berita bagus untuk pecinta alpukat! Buah pohon yang dicintai telah meroket dalam popularitas selama beberapa dekade terakhir berkat banyak manfaat kesehatan. Alpukat kaya akan nutrisi dan mengandung “lemak baik” – penting untuk diet seimbang. Dan sekarang, menurut peneliti Penn State, makan alpukat sehari dapat membantu mengurangi kadar kolesterol jahat.

Berita ini mungkin terdengar asing, dan para peneliti memang sebelumnya menunjukkan bahwa alpukat dapat menurunkan kolesterol LDL. Dalam studi ini, peneliti utama dan profesor nutrisi Penny Kris-Etherton dan tim bertujuan untuk mengetahui apakah konsumsi alpukat harian akan mengurangi partikel LDL teroksidasi. Menurut penelitian, oksidasi partikel LDL adalah kunci dalam pengembangan aterosklerosis

Seperti Kris-Etherton katakan kepada wartawan Penn State, “Banyak penelitian menunjukkan oksidasi menjadi dasar untuk kondisi seperti kanker dan penyakit jantung … Oksidasi tidak baik, jadi jika Anda dapat membantu melindungi tubuh melalui makanan yang Anda makan, itu bisa sangat bermanfaat. “

Penelitian ini menggunakan 45 partisipan yang kelebihan berat badan atau obesitas dengan peningkatan kolesterol LDL. Untuk menyelaraskan garis dasar gizi mereka, semua peserta menjalani periode diet dua minggu yang meniru rata-rata diet orang Amerika. Kemudian, mereka masing-masing menyelesaikan lima minggu dari tiga diet penurun kolesterol yang berbeda secara acak: diet rendah lemak, diet sedang-lemak, dan diet sedang-lemak dengan alpukat sehari (“diet alpukat”). Diet alpukat termasuk satu alpukat Hass (sekitar 136 gram) setiap hari. Diet moderat-lemak memiliki profil asam lemak yang cocok dengan diet alpukat.

Hasil penelitian menentukan bahwa diet alpukat secara signifikan menurunkan sirkulasi partikel LDL teroksidasi sebesar 8,8%. Secara khusus, menurut artikel Penn State mengenai penelitian ini, ada pengurangan kecil, partikel kolesterol LDL padat. Para peneliti dapat mengesampingkan asam lemak sebagai mekanisme untuk LDL teroksidasi yang lebih rendah karena diet lemak sedang (dengan profil asam lemak yang cocok) tidak menurunkan partikel oxLDL.

Kris-Etherton menyatakan, “Semua LDL buruk, tetapi LDL kecil dan padat sangat buruk. Temuan utama adalah bahwa orang yang diet alpukat memiliki lebih sedikit partikel LDL teroksidasi. Mereka juga memiliki lebih banyak lutein, yang mungkin merupakan bioaktif yang melindungi LDL agar tidak teroksidasi. ”

Meskipun tim peneliti percaya diri dalam penemuan mereka, mereka merekomendasikan studi diet jangka panjang yang mengukur biomarker tambahan untuk memahami manfaat kesehatan alpukat lebih lanjut.

Sumber: Penn State , The Journal of Nutrition

Artikel Terkait:

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *