Kesehatan Miniticle Sains

Satu Lagi Manfaat Memakan Jamur, yaitu Mengurangi Gangguan Kognitif !

Jamur biasanya disukai di karena rasanya dan teksturnya. Sekarang para peneliti telah menemukan bahwa lansia yang mengonsumsi lebih dari dua porsi jamur dalam seminggu mengurangi peluang 50% untuk mengalami gangguan kognitif ringan.

Para ilmuwan mempelajari enam Jamur yang umum digunakan yaitu, emas (golden), tiram (oyster), shiitake, kancing putih (white button), kering (dried) dan kalengan (canned). Mereka percaya bahwa manfaat yang ditawarkan oleh semua jamur ini bisa disebabkan oleh bahan umum yang disebut ergothioneine karena sifat antioksidan dan anti-inflamasinya.

Penelitian sebelumnya telah menunjukkan bahwa defisiensi ergothioneine meningkatkan risiko neurodegenerasi dan karenanya langkah selanjutnya adalah menguji hasil ini dalam uji klinis terkontrol.

Dari kiri: Asst Prof Feng dan Dr Cheah percaya bahwa makan berbagai jamur sebagai bagian dari gaya hidup sehat dapat secara signifikan mengurangi risiko penurunan kognitif .
Foto: news.nus.edu.sg/

Baca selengkapnya: National University of Singapore
Publikasi ilmiah: Jurnal Penyakit Alzheimer