Kesehatan Miniticle Sains

Titanium, Aditif Makanan ditemukan Mempengaruhi Bakteri Usus

Durasi Baca: 2 menit

Para ahli menyerukan pengaturan yang lebih baik dari aditif umum dalam makanan dan obat-obatan, karena penelitian mengungkapkan hal itu dapat berdampak pada mikrobiota usus dan dapat menyebabkan penyakit radang usus atau kanker kolorektal.

Studi ini menyelidiki dampak kesehatan dari aditif makanan E171 (titanium dioksida nanopartikel) yang umumnya digunakan dalam jumlah tinggi dalam makanan dan beberapa obat-obatan sebagai zat pemutih. Ditemukan di lebih dari 900 produk makanan seperti permen karet dan mayones, E171 dikonsumsi dalam proporsi tinggi setiap hari oleh populasi umum.

Konsumsi titanium dioksida telah meningkat pesat dalam dekade terakhir dan telah dikaitkan dengan beberapa kondisi medis, dan meskipun disetujui dalam makanan, tidak ada bukti yang cukup tentang keamanannya.

Baca juga:  Akhirnya, Citra Digital Protein yang Bantu Bakteri Menempel Kulit Berhasil Didapatkan

Meningkatnya tingkat demensia, penyakit autoimun, metastasis kanker, eksim, asma, dan autisme adalah di antara daftar penyakit yang terus meningkat yang telah dikaitkan dengan peningkatan paparan partikel nano.

Pada penelitian tersebut, telah diamati bahwa pada tikus yang mengonsumsi E171, bakteri usus mengalamai efek merugikan sehingga memicu peradangan di usus. Ini dapat menyebabkan penyakit seperti penyakit radang usus dan bahkan kanker kolorektal.

Dampak TiO 2 pada komposisi mikrobiota kolon. (A – D) Keanekaragaman komposisi mikrobiota kolon mencit yang diberikan 0, 2, 10, atau 50 mg TiO 2 / kg BB / hari dalam air minum ditentukan oleh (A) indeks Shannon, (B) indeks Inverse Simpson, (C) ) kekayaan, dan (D) pemerataan ( n = 10 tikus per kelompok dari 2 kandang 5 tikus). (E) Penahbisan analisis korespondensi Canonical dari Bray-Curtis ketidaksamaan komposisi mikrobiota koloni tikus yang diberikan 0, 2, 10, atau 50 mg TiO 2 / kg BB / hari dalam air minum. Penahbisan dibatasi oleh dosis TiO 2dan panah mewakili dosis TiO 2 yang mendorong perbedaan dalam komposisi mikrobiota yang diamati. Perbedaan komposisi antara kelompok adalah signifikan sebagaimana ditentukan oleh adonis ( p = 0,0012 untuk 0 vs 2 mg TiO 2 / kg BB / hari, p = 0,0006 untuk 0 vs 10 mg TiO 2 / kg BW / hari dan p = 0,0105 untuk 0 vs 50 mg TiO 2 / kg BB / hari) ( n = 10 tikus per kelompok dari 2 kandang dari 5 tikus). (F – J) Kelimpahan relatif (F) Parabacteroides (G) Lactobacillus , (H) Allobaculum , (I) Adlercreutzia , dan (J) Clostridiaceae tidak terklasifikasi diamati dalam mikrobiota kolon mencit yang diberikan 0, 2, 10, atau 50 mg TiO 2 / kg BB / hari dalam air minum. * p <0,05, ** p <0,01, *** p <0,005 sebagaimana ditentukan oleh ANOVA satu arah dengan uji Tukey post-hoc pada data yang diubah Hellinger ( n = 10 tikus per kelompok dari 2 kandang dari 5 tikus). Sumber:
Frontiers in Nutrition

“Sudah diketahui bahwa komposisi makanan memiliki dampak pada fisiologi dan kesehatan, namun peran aditif makanan kurang dipahami,” kata Associate Professor Chrzanowski, pakar nanotoxicology dari Fakultas FarmasiUniversitas Sydney dan Institut Nano Sydney .

Baca juga:  Minuman Manis Terkait dengan Tumor Usus

Selain itu, peningkatan kejadian demensia, penyakit autoimun, dan asma juga terkait dengan nanopartikel titanium ini, sehingga menuntut regulasi ketat industri makanan.

Baca selengkapnya: Universitas Sydney 
Publikasi Ilmiah  Frontiers in Nutrition

    Like
    Like Love Haha Wow Sad Angry

    Leave a Reply